Tapas

[Ma03]

Neste søndag får jeg middagsgjester og tenkte å prøve meg på å lage tapas, men jeg har lite peiling og en dårlig fantasi! Har dere gode forslag og gjerne oppskrift til hva som er vanlig og ha/er godt på et tapasbord?

[Tempus Fugit]

Gå til matprat.no og skriv inn "tapas" i søkefeltet, der finner du mange oppskrifter. Hva som er vanlig å servere kan være så mangt, men ofte er det jo:

- Foccacia (må være med)

- Marinerte blåskjell

- Melon og Spekeskinke

- Spanske kjøttboller m/tomatsaus

- Quesedillas m/kylling

- Innbakt Scampi

- Quiche

- Tomat og mozarella salat

- Bacon dadler

- Fisk i saus

- Kyllingvinger (spicy)

- Grønn salat

- Fetaost med forskjellige oljer

- Dipp (salsa, avacado, hommus, Aioli)

- Reker/krabbe

og listen kunne sikkert vært mye lenger...

Hvor mye du skal lage er vel opp til deg selv, men jeg pleier å tenke cirka en rett per person når en kommer over 6 personer (opp til 10).

[Ma03]

Gå til matprat.no og skriv inn "tapas" i søkefeltet, der finner du mange oppskrifter. Hva som er vanlig å servere kan være så mangt, men ofte er det jo:

- Foccacia (må være med)

- Marinerte blåskjell

- Melon og Spekeskinke

- Spanske kjøttboller m/tomatsaus

- Quesedillas m/kylling

- Innbakt Scampi

- Quiche

- Tomat og mozarella salat

- Bacon dadler

- Fisk i saus

- Kyllingvinger (spicy)

- Grønn salat

- Fetaost med forskjellige oljer

- Dipp (salsa, avacado, hommus, Aioli)

- Reker/krabbe

og listen kunne sikkert vært mye lenger...

Hvor mye du skal lage er vel opp til deg selv, men jeg pleier å tenke cirka en rett per person når en kommer over 6 personer (opp til 10).

Tusen takk for mange gode tips!! Kjenner jeg blir sulten

[Gjest navnelapp]

Her er nokre forslag og oppskrifter: http://altgodt.wordpress.com/?s=tapas

[dreamer8]

aioli er veldig godt til tapas.

og asparges med spekeskinke rundt, men ta og søk litt rundt så får du nok mange ideer

[Mermaid Blues]

Mitt standard "tapasbord":

- Manchego+soltørket tomat

- Brie/camembert og druer

- Valgfri blåmuggost med fikensyltetøy

- Kalkunboller i søt chilisaus

- Fajitasruller med røkelaks og kremost og kremost, spekeskinke og mango

- Saltbakte poteter (bruker feks amadinepotet, baker dem i ovn med olje, urter og maldonsalt)

- Focaccia

- Stangselleri, gulrot, miniplommetomat og agurk til dipping med aïoli

- Kyllingvinger

- Løkringer

- Scampi, gjerne innbakt

- Grillet asparges rullet i fenalår

- Et raust utvalg oliven og fetaost

- Minipizza med forskjellig topping

Fikk også et kult tips til "tapasdessert" - fritert banan med pannekakerøre som tempura og smeltet sjokolade oppå. Høres spenstig ut, men har ikke fått tid til å teste det ennå.

[AnonymBruker]

hva søren er innbakt scampi? er det scampi fritti dere mener?

[Mermaid Blues]

hva søren er innbakt scampi? er det scampi fritti dere mener?

Oisann, der skrev jeg innlegg klokka null på morgenen igjen...jeg mente fritert ja. (Hvor i alle dager fikk jeg innbakt fra?? :klø: )