Pizzabunn med lite karbohydrater?

[Gjest Kokeshi]

Er det mulig å lage pizzabunn med lite karbohydrater? Vil en grovere bunn være bedre? :klø:

[Kenneth199]

Alle bakst produkter inneholder en del karbohydrater. Da mel er en av ingrediensene.

[Gjest Kokeshi]

Det vet jeg. Spørsmålet var om det var mulig å lage den med mindre karbohydrater?

[Honesty]

En grovere bunn vil i hvertfall inneholde en større andel trege karbohydrater, men det hjelper ikke hvis det er lavkarbo du er ute etter. Har du prøvd å google etter oppskrifter på lavkarbo-pizzabunn?

[Kenneth199]

Jeg ser ingen mulighet da mel er en av hovedingrediensene.

siktet hvete melk 66g karbs

sammalt grov hvete 55g karbs

siktet rug mel 66g karbs

Kanskje lage en ekstremt tynn bunn?

[Gjest Kokeshi]

Trege karbohydrater er bedre en ingenting. Ja, har googlet, men får helst opp frossenpizza fra fedon og andre obskøne forslag

Hvilken type mel er best?

[Gjest Kokeshi]

Jeg ser ingen mulighet da mel er en av hovedingrediensene.

siktet hvete melk 66g karbs

sammalt grov hvete 55g karbs

siktet rug mel 66g karbs

Kanskje lage en ekstremt tynn bunn?

Takk

Ja tynn må den bli.

[Suzy]

Trege karbohydrater er bedre en ingenting. Ja, har googlet, men får helst opp frossenpizza fra fedon og andre obskøne forslag

Hvilken type mel er best?

Ja det er mulig - skal vi se:

Lavkarbo sprø pizzabunn

2 egg

1 ss fløte

½ ts bakepulver

½ cup ( 1cup=2.25dl) revet ost

litt salt

1 ss olje

2 ss bakemiks

Rør sammen, spre ut på bakepapir og stek i ca 10 min på 225 grader, eller til bunnen blir sprø og brun.

[Gjest Kokeshi]

Ja det er mulig - skal vi se:

Lavkarbo sprø pizzabunn

2 egg

1 ss fløte

½ ts bakepulver

½ cup ( 1cup=2.25dl) revet ost

litt salt

1 ss olje

2 ss bakemiks

Rør sammen, spre ut på bakepapir og stek i ca 10 min på 225 grader, eller til bunnen blir sprø og brun.

Supert! Hva er bakemiks?

[Suzy]

Svindyr blanding som du får tak i på matbutikker med litt utvalg - ketolyse bakemiks

[bioing]

Sjekk ut lavkarbo.no, og forumet der.. Der har de flere gode oppskrifter..

[Suzy]

Sjekk ut lavkarbo.no, og forumet der.. Der har de flere gode oppskrifter..

Jepp - masse varianter der

[Honesty]

Jeg googlet "lavkarbo pizza", og fikk opp en haug med oppskrifter fra blogger, forum osv.

[Gjest AnonymBruker]

Jeg ser ingen mulighet da mel er en av hovedingrediensene.

siktet hvete melk 66g karbs

sammalt grov hvete 55g karbs

siktet rug mel 66g karbs

Kanskje lage en ekstremt tynn bunn?

Mel er en av hovedingrediensene i tradisjonell pizza, ja. Men det er jo ikke dermed sagt at det ikke finnes andre måter å lage pizzabunn på! Pizzabunn med lite karbs og null mel er fullt mulig.

[Gjest AnonymBruker]

Jeg ser ingen mulighet da mel er en av hovedingrediensene.

siktet hvete melk 66g karbs

sammalt grov hvete 55g karbs

siktet rug mel 66g karbs

Kanskje lage en ekstremt tynn bunn?

Mel er en av hovedingrediensene i tradisjonell pizza, ja. Men det er jo ikke dermed sagt at det ikke finnes andre måter å lage pizzabunn på! Pizzabunn med lite karbs og null mel er fullt mulig.

[Gjest Kokeshi]

Nå er jeg ekstremt vanskelig jeg vet, men jeg synes lavkarbo.no virker mer som et forum for de som holder på med ketolysekuren, ikke så mye for oss andre dødelige

Takk for alle tips

[Gjest AnonymBruker]

Nå er jeg ekstremt vanskelig jeg vet, men jeg synes lavkarbo.no virker mer som et forum for de som holder på med ketolysekuren, ikke så mye for oss andre dødelige

Takk for alle tips

Du tar feil. Det er folk fra alle mulige lavkarboretninger der, og det store flertallet av oppskriftene er faktisk ikke videre ketolysevennlige. Til det inneholder de, tro det eller ei, litt for mye karbohydrater! Ketolyse er rimelig "ekstremt".

[Gjest AnonymBruker]

http://myrevolution.no/den-ber%C3%B8mte-b%C3%B8rges-proteinpizza/

[Meridian]

Jeg pleier å lage hjemmelaget brød og hjemmelaget pizzabunn av mandelmel.

Pizzabunn:

Mandelmel

Salt

Egg

Litt vann

Kan bruke bakepulver som hevemiddel, men det glemmer jeg ofte.

Gni deigen flat utover et bakepapir med en skje, rund eller firkantet(ønsket form).

Den må forsteke ca.10 min, til deigen ikke er klissete lenger.

Deretter legger du på ønsket fyll, og ettersteker den til fyllet er godt nok stekt.

Dette varierer sånn, med prøv med 10 min, hvis ikke må den stå i 15 min eller 20 min.