Røde bønner og kikerter...

[Gjest AnonymBruker]

Jeg trodde røde bønner og kikerter var et sundt alternativ... Da jeg leser bak på boksen med hermetiske røde bønner ser jeg at det er 97 kcal i 100g, det er 16,1 g karbo ... Hvordan kan dette regnes som sundt?

[Gjest navnelapp]

Belgfrukter er rike på proteinar, dei har mykje fiber og mineralar, og dei gjer god mettheitskjensle. Dei "fyller" godt i magen ift andre matvarer. Dei er også billige per porsjon.

Det er ikkje slik at kaloriar er farleg. Ein må ha mat, og som ein del av eit balansert kosthold er belgfrukter ei god, mettande og rimeleg råvare.

[Gjest Nanne70]

Matvarer er ikke "usunne" fordi om de inneholder kalorier og karbohydrater. Som Alt Godt sier, så inneholder bønner også mye proteiner og gir god metthetsfølelse. Bønner har dessuten forholdsvis lav GI, dvs at de har liten påvirkning på blodsukkeret, noe som også er bra.

[Perelandra]

Bønner og andre belgfrukter inneholder mye fiber, og karbohydratene i dem er av en type som blir tatt opp langsomt i kroppen. Dette gir som Nanne70 skriver, en lav glykemisk indeks.

Belgfrukter blir anbefalt av flere fagpersoner innen helse og ernæring.

Norske helsemyndigheter anbefaler belgfrukter som en del av et sunt kosthold:

http://www.helsedirektoratet.no/ernaering/matvarer_og_n_ringsstoffer/matvaregrupper/gr_nnsaker__frukt__b_r_og_belgfrukter_66531

Fedon lindberg skiver følgene:

http://www.fedon.no/Belgfrukter.9UFRrQ5U.ips

NRK Puls skriver dette om kikerter:

http://www.nrk.no/programmer/tv/puls/1.4863576