Eplekake med smuldredeig?

[Gjest lmari]

Har en gang spist en veldig god eplekake som bare var epler i skiver i en form, og så var det smuldret en deig oppå. Noen av dere som har en oppskrift?

Eller andre tips til gode eplekake-ting? Høsten er sånn veldig eplekake-tid!!

[bluebird]

Eller andre tips til gode eplekake-ting? Høsten er sånn veldig eplekake-tid!!

Gode eplekake-ting: is! Varm eplekake og is er jo bare kjempegodt. Eller krem.

Men..det var kanskje ikke det du mente med eplekake-ting? Hm..

[Gjest lmari]

Gode eplekake-ting: is! Varm eplekake og is er jo bare kjempegodt. Eller krem. Men..det var kanskje ikke det du mente med eplekake-ting? Hm..

Mente vel egentlig mer oppskrifter, ja.. Men jeg er enig - både is og krem er godt ved siden av!

[Gjest gjest1]

Kan det være en slags "crumble"

Jamie har en del sånne oppskrifter.

Jeg bruker å lage en kake med mørdeigsbunn, som jeg legger eplebåter oppå og strør over med kransekakemasse.

Steker i ca 30 min på 180-200 grader . forsteker av og til skallet litt først, ca 10 min på 175 grader.

[Octavia]

Jeg pleier å lage bærpaier med smuldrelokk over. Serverer vaniljesaus eller is til.

Har ikke laget med epler, men ser for meg at det blir samme greia.

Her er min oppskrift:

Antall porsjoner: 6-8

Ingredienser:

4 dl hvetemel

3/4 - 1 dl sukker

(1 dl hakkede nøttekjerner)

150 g smør eller margarin

Fyll:

ca 1 liter friske bær

(sukker etter smak)

(1-2 ss potetmel)

Fremgangsmåte:

Bland sammen mel, sukker og evt. nøtter i en bolle eller med en mikser. Lager du deigen for hånd, bør smøret være romtemperert. Hvis du bruker mikser, bør det være kjøleskapskaldt. Del smøret i små biter.

Smuldre smøret i melblandingen. Bruk en gaffel eller fingertuppene. I mikser går det raskt.

Bland bærene med litt sukker og potetmel. Melet vil få evt. bærsaft til å stivne.

Legg alt sammen i en smurt paiform, ca. 25 cm i diameter.

Fordel smuledeigen over fyllet.

Stek paien på rist midt i ovnen ved 225 grader i ca. 20 min, eller til deigen har fått gullen farge og bærene er myke. I varmluftsovn ved 200 grader ca. 25 min.

La paien avkjøles. Server den med vaniljesaus, lettpisket krem eller vaniljeis.

Kanskje jeg må prøve med epler selv?

[Gjest Lea]

Smuldrepai er GODT!!!

Jeg har desverre ikke oppskriften tilgjengelig, men den er ganske lik Octavia sin.

Dessuten er det ganske fort gjort hvis du har mikser.

Lea - som må ha is ved siden av

[Væren]

Min er veeeeeeldig enkel og vekker alltid begeistring!

Skrell ca 1 eple pr. person, og skjær eplene i båter og deretter i mindre firkanter/biter. Legg disse utover i ildfast form. Strø sukker og kanel over.

Smuldredeig:

I en vanlig "brødpose", altså gjennomsiktig frysepose e.l., har du like deler hvetemel, smør/margarin og sukker som du knar sammen utenpå posen. F.eks. 100 gr av hver til 4-6 epler, og så tilpasser du litt selv etter hvor mange du lager til.

Smuldredeigen fordeler du i klumper over eplene.

Stekes ved ca 175 grader til deigen er gyllen, og serveres varm eller lunken med vaniljeis til.

Dette er bare snadder!

Lykke til!

Klem fra

[Mette]

Dette må jeg bare prøve, hørtes kjempe godt ut.

[Gjest Tinelis]

Væren:

Jeg lager min akkurat likedan, og det er bare såååå godt (men dessverre vannvittig usunt da...)

[Gjest Gjest]

Et lite tips er å blande litt havregryn i smuldredeigen Kjempegodt!!

[Antoinette]

Å ja, Apple Crumble Pie er så enkelt og så nydelig. Jeg pleier å bruke litt havregryn i smuldredeigen for ekstra sprøhet. Og server paien lunken med en svær kule vaniljeis.

[Gjest Hjelpes meg med smuldredeih]

Min er veeeeeeldig enkel og vekker alltid begeistring!

Skrell ca 1 eple pr. person, og skjær eplene i båter og deretter i mindre firkanter/biter. Legg disse utover i ildfast form. Strø sukker og kanel over.

Smuldredeig:

I en vanlig "brødpose", altså gjennomsiktig frysepose e.l., har du like deler hvetemel, smør/margarin og sukker som du knar sammen utenpå posen. F.eks. 100 gr av hver til 4-6 epler, og så tilpasser du litt selv etter hvor mange du lager til.

Smuldredeigen fordeler du i klumper over eplene.

Stekes ved ca 175 grader til deigen er gyllen, og serveres varm eller lunken med vaniljeis til.

Dette er bare snadder!

Lykke til!

Klem fra

Hjælpes meg!

Har lagde denne smuldredeigen.

Deigen har jeg trykt sammen i formen å tatt fyll oppå

Shit, er det egentlig meningen at jeg skal strø det å ikke trykke det sammen.

Kan noen please svare meg, kaken er i ovnen?

Hvor lenge skal den stå foresten!

Kjempeglad for svar raskt

[Gjest Miley]

Hjælpes meg!

Har lagde denne smuldredeigen.

Deigen har jeg trykt sammen i formen å tatt fyll oppå

Shit, er det egentlig meningen at jeg skal strø det å ikke trykke det sammen.

Kan noen please svare meg, kaken er i ovnen?

Hvor lenge skal den stå foresten!

Kjempeglad for svar raskt

Du skal vel trykkestrø den utover, går nok bra selv om du trykket den ganske mye. Jeg pleier smuldre den og så trykke litt forsiktig.

Hvor lenge jeg steker den..ja, godt spørsmål. Aner ikke dessverre.

[Gjest Hjelpes meg med smuldredeig]

Du skal vel trykkestrø den utover, går nok bra selv om du trykket den ganske mye. Jeg pleier smuldre den og så trykke litt forsiktig.

Hvor lenge jeg steker den..ja, godt spørsmål. Aner ikke dessverre.

Å tusen, tusen hjertens takk for svar! Jeg trykket den som en pai kan man si.

Jeg tok ut kaken jeg for sikkerhetsskyld.Da har jeg kanskje gjort det riktig da?

[Gjest Frosk]

Å tusen, tusen hjertens takk for svar! Jeg trykket den som en pai kan man si.

Jeg tok ut kaken jeg for sikkerhetsskyld.Da har jeg kanskje gjort det riktig da?

Når jeg lager smuldrepai har jeg fyllet (epler, for eksempel!) i bunnen, og strør / smuldrer "deigen" over. Blir seende ut som dette. Steiker den til den har fått fin, lysebrun farge - sånn omtrent 15-20 minutter.

[Gjest Hjelpes meg med smuldredeig]

Når jeg lager smuldrepai har jeg fyllet (epler, for eksempel!) i bunnen, og strør / smuldrer "deigen" over. Blir seende ut som dette. Steiker den til den har fått fin, lysebrun farge - sånn omtrent 15-20 minutter.

Tusen takk for svar til deg også.Fin kake:)

Hva syns du jeg bør gjøre nå? Prøve å ta av fyllet å smuldre deigen.Kaken stod inne bare ca 1 minut på 175C nederst i ovnen.

Typisk meg når jeg skal overaske her hjemme

[Gjest Miley]

Om den bare sto et minutt ville jeg prøvd å smuldre den

[Cumulus]

Jeg har en knallgod oppskrift på eplekake/pai:

Til 2 personer:

1 eple

2 ss brunt sukker

2 ts kanel

1/2 ts kardemomme

Dette blandes sammen og legges i ildfast form.

4 ss hvetemel

2 ss smør

2 ts sukker

Dette blandes og fordeles på toppen.

225 grader i 25 minutter.

Denne er virkelig god, spesielt med vaniljeis til...