Calzone

[Arwen]

Hvordan lager du calzone (innbakt pizza)

Fikk så veldig lyst på det, men har aldri lagd det hjemme før.

[Mette]

3 dl. hvetemel.

½ pk. gjær (25 gr.).

2 ss. olivenolje.

1 dl. lunkent vann.

½ ts. salt.

Løs gjæren opp i vann og tilsett olje.

Ha i salt og mel og rør til en passe fast deig.

La deigen heve til dobbel størrelse på et lunt sted.

Del deigen opp i tre deler og kjevle ut rundinger.

Fordel fyllet på den ene halvdelen av hver deig.

Dryss ost over.

Pensle rundt kanten med sammenpisket egg og brett deigen over.

Klem sammen endene, slik at deigen blir tett.

Pensle calzonene med sammenpisket egg og dryss over litt oregano og revet ost.

Stekes på 220ºC i ca. 20 minutter.

[Arwen]

Takk takk. Skal definitivt prøves :D