Foccacia

[Gjest AnonymBruker]

Noen som har en oppskrift på foccacia som du vet er god? Deigen må gjerne kunne lages på kvelden og stå kaldt over natten. Skal ha med på 17.mai frokost og vil helst ha den så fersk som mulig

[Gjest navnelapp]

Denne er veldig god. http://altgodt.wordpress.com/2010/03/26/foccaccia/

Viss du skal kaldheve den så bruk kald deigvæske, og hev den i kjøleskapet.

[Gjest AnonymBruker]

Denne er veldig god. http://altgodt.wordpress.com/2010/03/26/foccaccia/

Viss du skal kaldheve den så bruk kald deigvæske, og hev den i kjøleskapet.

Er det bare å ta den rett ut av kjøleskapet og inn i ovnen? Eller bør den etterheve noe i romtemperatur først?

[Gjest navnelapp]

Det skal ikkje vere nødvendig, berre la den stå på benken medan ovnen blir varm, og steik den nokre minutt lenger enn med varmheva deig.