Vårrull

[Bergenspike]

Jeg har så lyst til å lage gode vårruller hjemme. Har du en god oppskrift på hjemmelagede vårruller?

[Gjest care]

1 plate butterdeig

500 gram kokt skinke (skineboks)

1/2 dl revet ost

1/4 dl hakket persille

1ss sennep

Del butterdeigen i 4, skjevle disse ut til de er ca 12-14x12-14 cm store

Skjær skinken i små terninger. Bland alt sammen (ikke butterdeigen!)

Fordel fyllet midt på butterdeigs kvadratene. Rull de sammen, og gjør de tette. Pensle de med egg. Stekes midt i ovnen på 225 grader i 15 min.

:blunke:

[Gjest gjest1]

Jeg kjøper alltid vårrullomslag.

Det får du i velutstyrte supermarkeder og i asiatiskebutikker.

Til ca 10 vårruller bruker jeg:

2 gulrøtter grovrevet

like mye hodekål fin snittet

1 stilk selleri finhakket

1 løk finhakket

hvitløk og chili hakket.

kjøttdeig hvis du ønsker det.

og kokte og grov hakket risnudler.

tomatpure, østerssaus/soyasaus, litt(ca 1 ss)vin eller epleeddik.

Dette surres på panne til grønnsakene er nesten møre og smakes til med østersaus/soyasaus og eddik og pepper.

Av kjøles før det legges på omslagene ca 2 ss på hvert som brettes rundt fyllet "lim" med å pensle litt vann på kanten.

Jeg pleier å lage mange og fryse ned. Jeg steker de på pannen i litt olje i stedet for i frityr.

[Tusenfryd]

Takk, jenter. Tusenfryd skal føye vårruller på listen over morsomme og annerledes ting å lage.