Salma-laks til gravide ok?

[Smørblomsten]

Kan jeg servere rå Salma-laks til gravid venninne?

[Concertina]

Kan jeg servere rå Salma-laks til gravid venninne?

Så lenge fisken er ferskest mulig (altså ikke dagen før utløpsdato ) og du er nøye med hygienen når du kutter den opp er det helt greit

Salmalaks er oppdrettslaks, dette står om sushi på matportalen.no (de offentlige matrådene):

Sushi

Gravide kan spise sushi, dette framgår av en vurdering foretatt av Vitenskapskomiteen for mattrygghet(VKM).

Når du lager sushi selv:

Villfisk fanget i sjøen kan inneholde parasitter (”kveis”). Villfisk fra sjøen som skal spises rå eller nesten rå bør derfor fryses før bruk for å drepe eventuelle parasitter. Dette gjelder ikke oppdrettslaks/ørret og annen oppdrettsfisk.

Endret 14. april 2010 av Concertina