Pavlova uten maizenna og hvitvinseddik?

[Annie]

Har så lyst til å bake Pavlova, men som overskriften sier, har jeg ikke maizenna eller hvitvinseddik.. Går det ann å bake den uten, og i tilfelle, har noen oppskrift?

Ser jeg har en stygg feil i overskriften, men får ikke endret....

Endret 1. april 2010 av Annie

[Dark Star]

Det går fint å erstatte maizenna med potetmel. Eddiken har man i for en litt seigere konsistens, så den er ikke nødvendig. Har du vanlig eddikk kan det brukes.

Balsamico kan også brukes, men setter kanskje litt smak? :klø: Jeg bruker i alle fall det når jeg lager sjokoladepavlova

[Ella_Grey]

Du kan bruke sitronsaft i stedet for eddik, og hvis du mot formodning har bringebæreddik er det fantastisk godt i pavlova.

[HelenaR]

Hei! Det gaar helt fint aa lage pavlova uten maizenna eller potetmel og eddik. Jeg har gjort det mange ganger.

[Annie]

Tusen takk alle sammen!!

Da skal jeg prøve på å lage med potetmel og vanlig 5% eddik

[Gjest navnelapp]

Eg brukar aldri potetmel eller maisenna i min pavlova, det går heilt fint.

[Annie]

Hvordan lager du den da, Alt Godt?

[Arkana]

Det går fint an. Jeg bruker hverken maisenna, potetmel eller eddik når jeg lager Pavlova.

Jeg lager det ved å stivpiske 4 eggehviter. Så pisker jeg gradvis inn 220 g sukker til det blir en tykk og blank marengs. Tegn en sirkel (20 cm i diameter) på bakepapir og legg på stekebrett. Fordel marengsen innenfor sirkelen og stek ved 120 grader i ca 1 time 45 min. Slå av ovnen og sett ovnsdøren på gløtt, la marengsbunnen avkjøles helt i ovnen.

Ha på pisket krem og frukt/bær.

[Gjest navnelapp]

Her er min påskepavlova, ikkje høg og fluffy men veldig god! http://altgodt.wordpress.com/2010/03/28/speilegg-til-dessert/

[Annie]

Tusen takk skal dere ha