Eggeallergi

[Joli]

En i familien har eggeallergi. Jeg skulle gjerne hatt noen gode oppskrifter på vafler og pannekaker uten egg!

Kan noen hjelpe meg?

Hvis det er noen som har tips på andre ting også tar jeg imot med TAKK!

:D :D :D

Klem Joli

[Pusekatt]

Toro har faktisk glutenfri vaffel og pannekakemiks - fåes i velassorterte butikker!

[Elze]

Hei,

jeg har vokst opp med to brødre som var allergiske mot egg, så jeg kjenner godt til problemet. Særlig kjedelig var det da de var små og var bedt i bursdager og sånt, husker særlig en snill (men kanskje ikke så smart) mor, som spurte på forhånd og fikk beskjed om at vanlige boller, det kunne broren min godt spise. Joda, dama baker boller, men pensler med egg ... Så da kunne ikke broren min spise noe i den bursdagen likevel! Og de utallige servitørene rundt om i Norges land som bedyrer at det ikke er noe egg i maten, og så er det fullt av majones ...

Så til det du spurte om - jeg søkte litt rundt og fant blant annet denne oppskriften på rømmevafler:

Ingredienser:

5 dl rømme, 35%

1 ts salt

1 ts bakepulver

3 dl hvetemel

1 ½ dl vann

Fremgangsmåte:

Bland alle ingrediensene sammen til en jevn røre. La den stå kaldt en stund, slik at melet får svelle.

Legg et par spiseskjeer røre i vaffeljernet, som ikke må være for varmt når første plate stekes. Legg vaflene på rist etter hvert som de stekes.

Oppskriften fant jeg på

http://www.matoppskrift.no/sider/UtenEggsok.asp

Ta en titt - det er massevis av kaker der uten egg. Jeg vet også at det finnes en egen kokebok med kaker uten egg, http://www.dyade.no/artikler/books/kakebok.../kakeboken.html

Lykke til!

[Elze]

Pusekatt - Toros glutenfrie vaffel- og pannekakemikser er uten gluten, men ikke uten egg!

[Joli]

Tusen takk for tips, pusekatt og Lyna!!!! :D

Nå kan min kjære også få spise vafler og andre godsaker.

Tar fortsatt imot flere tips hvis noen har det!

Klem Joli

[Pusekatt]

Pusekatt - Toros glutenfrie vaffel- og pannekakemikser er uten gluten' date=' men ikke uten egg![/quote']

Å herregud - snakk om å være sløv da :-?

Kortslutning i hodet mitt tror jeg.....