Snøfrisk og Philadelphia

[Gjest TS]

Jeg har en oppskrift der jeg skal bruke Snøfrisk, men siden jeg ikke bor i Norge finner jeg det ikke på butikken. Jeg har bare smakt Snøfrisk en gang tror jeg, men kan det erstattes med Philadelhpia ost, eller er det stor forskjell mellom disse ostene? Jeg innbiller meg liksom at det er noe av det samme

[Zzyzx]

Jeg tror det er ganske likt, forskjellen er at Snøfrisk er laget på geitemelk. Jeg benytter meg ofte av Philadelfia istedenfor snøfrisk, siden jeg ikke liker smaken på sistnevnte. Jeg har aldri merket noe forskjell på den ferdige retten, sånn konsistensmessig sett.

[FantasDick]

Er enig med Zzyzx. De er ganske like, men jeg liker ikke smaken av snøfrisk. Geitemelk er no-go.

[Gjest navnelapp]

I utlandet er det fersk chevre med sot eller tilsvarande som lignar mest på snøfrisk. Vil du mildne det kan du bruke halvparten philadelphia og halvparten fersk chevre.