Billig og sunt pålegg

[Satsuma]

Hei

Som student er det til tider ganske vanskelig å være både sunn og sparsom. Jeg var akkurat på Ica og kom ikke på noe annet å kjøpe enn crabsticks, som jeg spiste på grove knekkebrød med majones og sitron. Så NÅ trenger jeg altså litt innspill. Gjerne litt spreke forslag, det hadde vært gøy å prøve noe nytt

[venus_]

Tunfisksalat, en boks first price tunfisk koster ca 5kr.

Kokt egg, eggerøre, omelett kan brukes som pålegg.

[Gjest Gjest]

- Peppermakrell

- Leverpostei

- Tunfisk

- Fiskepudding

[Gjest Niema]

*følge med*

[tineline]

Hjemmelaget hummus er enkelt, sunt og godt. Jeg lager min etter 1-1-1-1-1-regelen:

1 boks kikerter

1 ss tahini (sesampasta - kan sløyfes)

1 hvitløksfedd

1 dæsj olivenolje

1 halv sitron

og 1 runde i stavmikseren. I tillegg er det godt med persille oppi.

[-Fisken-]

Eggesalat synes jeg er godt. Jeg bruker hardkokte egg som jeg grovhakker og en blanding av kesam og lettmajones. Du kan selvfølgelig bare bruke majones, men det blir litt sunnere med kesame i. Videre har jeg i finhakket løk, litt sennep, litt kayenne, litt karri, litt salt og pepper, litt balsamicoeddik, og kanskje litt gressløk og/eller estragon.

Så har du enkle pålegg som jeg synes er godt;

Lett philadelphia med smak, ruccola, skinke (first price e.l) agurk, tomat og paprika

Linsesalat (kokte linser blandet med litt chili, salt, pepper, spisskummen, koriander og masse sitron) spinat, ost og paprika

Makrell i tomat med litt majones og agurk er jo også alltid godt.

Leverpostei med litt majones, agurk og løk eller sylteagurk/rødbeter

Kokt egg med tomat, løk og kaviar

Stekt egg, stekt skinkeskive, salsa og grønnsaker

[Gjest Henrik]

Tips til pålegg:

3% Kyllingost fra Kavli Mager + 3% urteost fra kavli

Gilde løvtynn pepperskinke:

http://www.gilde.no/produktoversikt/vaare_...kinke_loevtynn/

[Satsuma]

Da blir det hummus, eggesalat, og linsesalat i første omgang. Tusen takk for flotte tips

[Gjest Frosk]

Paprikahummus er også veldig godt! http://norwayveggie.blogspot.com/2009/06/r...er-hummous.html

[Gjesten]

Jeg har ingen originale forslag, men jeg er glad i brød/knekkebrød med smør og skinke (evt. ost)

Billigmerket Xtra har veldig billig kokt skinke. 23 kr for 250 g. Vanlig skinke koster ca. 23 kr for 150 g, så der får man i alle fall mye mer for pengene.