Gå til innhold

Worchestershiresaus....? Hva er det?


Nigella

Anbefalte innlegg

Holder på å lage en tunfiskgryte som har denne ingrediensen "etter smak".

Lurer på hva det er, og hva jeg eventuelt kan bruke isteden.

F### at jeg ikke så dette før jeg begynte å mekke......

:murvegg:

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Fortsetter under...

Det er en ferdig saus, som etter min mening smaker HY.

Og som i de fleste oppskrifter kan utelates.

Den smaker litt sursøttkrydderaktig.

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Det er en sur-søt-bitter saus, og den brukes bl.a i drinken Bloody Mary.

Jeg liker ikke sausen, men har en flaske i kjøleskapet likevel.

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Jeg bruker "Wine & pepper Worcestershire sauce" (med smak av sherry og hot pepper) som smakstilsetter i f.eks wok. Veldig god til grønnsaker syns jeg.

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Annonse

Hovedbestanden i worcestershire sauce er soyasaus og ansjos. Jeg synes det er litt ekkelt med ansjos i bloody mary'en min, så jeg bruker litt soyasaus i stedet. Det kan sikkert du gjøre også. Det blir billigere også, foresten.

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Er det MASSE grovkvernet pepper' date=' tabasco og selleristang i den, da?? Hmmmmmmm??? *litt skeptisk*[/quote']

Selfølgelig er det det! Hva tar du meg for?? *hmmmrpf* :wink: For ikke å glemme sitron, da... Så liker jeg gjerne å lage en liten sellerisalt-rand på glasset også.... Nam! :kul:

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Annonse

Ok, da... Ikke FULLT så skeptisk lenger, men tviler fortsatt på soyasaus som worchestershire erstatning... Jeg tror det ikke før jeg får se... eh, smake det!! :blunke: Hva slags soyasaus bruker du, forresten?

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Opprett en konto eller logg inn for å kommentere

Du må være et medlem for å kunne skrive en kommentar

Opprett konto

Det er enkelt å melde seg inn for å starte en ny konto!

Start en konto

Logg inn

Har du allerede en konto? Logg inn her.

Logg inn nå
×
×
  • Opprett ny...