Hvilken ostekake skal jeg lage til torsdag.

[Gjest gjest1]

I anledning en begravelse, skal jeg lage en kake til torsdag.

Hvilken skal jeg lage.

Min spesialitet av en bringebær ostekake, eller en med ananas, eller sjokolade.

Kiwi eller aprikos eller blåbær.

Valget er jo nesten uendellig. Og alle disse ostekakene har omtrent lik arbeidsmengde.

Hvilken ville du smakt?

[Gjest Hilsen A.]

Kiwi eller ananas... :D

Hilsen A.

[Gjest Liten]

Bringebær eller blåbær! :enig_animasjon:

[Gjest Hilde K S]

Aprikos. Kan jeg få oppskriften på den ?

[Gjest gjest1]

Aprikos. Kan jeg få oppskriften på den ?

Skal se om jeg får lagt den ut i kveld.

Den er veldig god.

[Cilla]

Ikke for å gjøre valget ditt enda vanskeligere men Tusenfryds ostekake (som du finner ved å søke her inne) er utrolig god...........

[Gjest Nefertiti]

Bringebær! Helt klart :D

[Gjest gjest1]

Har fått med meg at alle skryter av tusenfrydskake, men beklager jeg syns den er kjedelig.

Har bestemt meg for å lage bringbærostekaen. Den er lagd på friske bær og en skikkelig godbit.

[Gjest gjest1]

Her er aprikosostekaken som Hilde ks etterlyste.

Aprikosostekake

200 g søte kjeks.

100g usaltet smeltet smør

Sett ringen av en spring form ca 23-25 cm rett på fatet det skal serveres fra. Og ha kjeksblandingen nedi. Sett i kjøleskap til fyllet er ferdig.

Fyll:

200 g tørkede hakkede aprikoser eller ferdig aprikoskompott

3 dk kokende vann

1 ¼ dl sukker

½ dl vann

1 ss gelatinpulver eller 5 gelatin plater

500 g kremost naturell

1 ¼ dl sukker ekstra

½ dl sitronsaft

1 ¼ dl rømme

2 ½ dl lettpisket fløte.

Ha aprikosene i en liten kjele og hell over kokende vann, la stå i ca 15 min. ha i sukkeret og rør i blandingen på lav varme til sukkeret er oppløst. La den småkoke til aprikosene er møre og væsken nesten kokt inn. Avkjøl og hakk den glatt.

Lag til gelatinen som vist på pakken.

Pisk osten glatt tilsett ekstra sukker og rømme bland inn kald aprikosmos og lettpisket krem og gelatinen. Og bland godt.

Fordel oppå kjeksen og sett kaken i kjøleskapet i minst tre til fire timer gjerne natta over.

Pynt med båter av hermetisk aprikos.

[Pandura]

:o Veeel, nå er jeg vel litt sent ute, men siden du spør, så kunne jeg ikke la være å tenke at smaken er som baken; delt. Derfor er det vel helt umulig å få et vettugt svar om sånt her!

(Selv foretrekker jeg bringebær!)

[Tusenfryd]

Jeg varierer smak på kaken - sist søndag lagde jeg med stikkelsbær.

Men den varianten du lager med aprikoskompott høres spennende ut - hadde jeg bare én gang i livet kunnet bruke gelatinplater...