Mascarponeost

[Drmjente]

Fant oppskrift på Baileys cheesecake, og det skulle være mascarponeost i den? Aldri hørt om det før. Hva er det, og vet noen hvor dem selger sånt?

[vesla86]

Det selges vel på store dagligvarebutikker, jeg har ihvertfall sett det på Meny. Står i nærheten av den andre osten som regel og er i beger.

[Gjest navnelapp]

Det er ein kremost tilsvarande philadelphia og Tine naturell. Den er litt lausare i konsistensen og litt mindre salt. Finn du den ikkje kan du bytte den ut med ein av desse.

[tineline]

Det er en kremost som egentlig bare smaker fløte; den ligner ikke noe særlig på Philadelphia altså! Sistnevnte er ganske syrlig på smak, mens mascarpone er totalt nøytral. I ostekake kan du fint bytte ut den ene med den andre (og kanskje vispe inn en eggehvite i kremosten du bytter til), men ikke gjør det i tiramisu eller andre desserter du vet ikke skal ha et syrlig resultat.

Ostekake - NAM! Kos deg.

[Gjest Agurkolat]

Trur eg har sett den på Rema 1000 no, sidan dei har "under hundrelappen" kampanjen med Italiensk mat.

[Gjest Lille-pus]

Fant oppskrift på Baileys cheesecake, og det skulle være mascarponeost i den? Aldri hørt om det før. Hva er det, og vet noen hvor dem selger sånt?

Mascarpone er den mest kjente italienske fersk-osten.

Brukes bl.a. i tiramisu

De aller fleste litt velassorterte dagligvare butikkene har mascarpone, og jeg tror det stemmer at Rema har begynt å føre mascarpone i forbindelse med lanseringen av italiensk-inspirerte middager

[MissMia88]

Jeg ser det er litt lenge siden tråden startet men du må gjerne dele delle Baileys cheesecake oppskriften

[Gjest BabyBlue]

Bruker det i Tiramisu. Koster over 50 etter hva jeg har sett? Litt dyr ost, men absolutt verdt det: for den er veldig god : )

[NullHull]

Jeg ser det er litt lenge siden tråden startet men du må gjerne dele delle Baileys cheesecake oppskriften

Dette lurte jeg på også !. Jeg har funnet denne oppskriften, men jeg vet ikke om det er den samme?

[Kamikatze]

Fant oppskrift på Baileys cheesecake, og det skulle være mascarponeost i den? Aldri hørt om det før. Hva er det, og vet noen hvor dem selger sånt?

Mascarpone er ost laget av oksemelk.

[Gjest Marla Singer]

Oksemelk.

[Supraspinatus]

Mascarpone er ost laget av oksemelk.

En melk jeg aller helst holder meg unna.

Hvilken ost får man av farsmelk da?

[Brunhilde]

En melk jeg aller helst holder meg unna.

Hvilken ost får man av farsmelk da?

Er du sikker på at du vil vite det? *ler*

[Gjest Heloise]

Fantastisk! Dette lurte jeg på også Skal lage min første tiramisu snart og er litt nervøs! Hihi

[Gjest Lille-pus]

Mascarpone er ost laget av oksemelk.

Og det var hva-for-noe sa du ?

Dagens beste ! Tusen takk for en herlig latter, Kamikatze

Edit: Baileys Cheesecake fra BBC Good Food

og

Baileys Cheesecake fra Holy Cannoli Receipes

Endret 26. januar 2011 av Lille-pus