Middag

[Sørlandsmamma]

Hva skal dere ha på menyen i bryllupet...?

Vi har ikke tenkt så mye på det ennå, men må sette i gang nå. Skal ha en 3 retters og håper å få tak i en god kokk somkan lage dette

Spennende å høre hva dere andre har tenkt og kanskje bli inspirert

[Gjest Gjest_Thalia_*]

Vi skal ha grillpølser med lompe til forrett, grandiosa til hovedrett og Mr.Freeze til dessert. Vi har mye eksklusivt tilbehør, som KIMs potetskruer og sørlandschips.

Til maten skal vi drikke Landlord sitronbrus.

[Gjest Gjest_kristin_*]

Vi skal ha tre-retters :

Spekeskinke m/melon til forrett.

Marinert elgstek m/viltsaus, poteter, grønnsaker og annet godt tilbehør til hovedrett.

Hjemmelaget trøffelkake/konfektkake m/vaniljeis, pyntet med jordbær og kiwi til dessert.

Vi skal bare leie inn noen til å servere og varme opp/steke ferdig resten av hovedretten på selve bryllupsdagen. Har mange i familien som er kokker så vi planlegger å lage mye selv =)

[LindaM]

Vi skal ha noe som alle liker, og viktigst av alt; blir mette av!

Forrett: Spekeskinke med melon

Hovedrett: Helstekt indrefilét med bakt potet, ristet champignon og brocolli (Litt "Big horn" preg over denne middagen )

Dessert: hjemmelaget karamellpudding med karamellsaus, pyntet med friske bær.

Vi bestemte oss for denne menyen en kveld vi var skikkelig sultne på en skikkelig middag!! he he

Tror de fleste blir veldig fornøyde med god, tradisjonell mat!

[Frøken Mitzi]

Hjemmelaget trøffelkake/konfektkake m/vaniljeis, pyntet med jordbær og kiwi til dessert.

Litt OT:

Jordbær og kiwi er flott som pynt, berre ver obs på at det kan vere fleire som er veldig allergisk mot kiwi, slik at dokke har eit par dessertar klar om det er nokon allergikarar blant gjestane.

[Gjest Gjest_kristin_*]

Litt OT:

Jordbær og kiwi er flott som pynt, berre ver obs på at det kan vere fleire som er veldig allergisk mot kiwi, slik at dokke har eit par dessertar klar om det er nokon allergikarar blant gjestane.

Det var et bra tips! Skal høre litt rundt om det er noen som ikke tåler kiwi

[^^Belle^^]

Vi hadde en veldig standard meny i vårt bryllup. ::

Forrett: blomkålsuppe

Hovedrett: reinsdyrsteik med poteter, grønnsaker og viltsaus

Dessert: Dronning Maud pudding.

Jeg får litt hetta når menyen er ekstremt avansert. I sommer skal vi i bryllup med 6-7 retters middag.

[la novia]

Vi skal også ha treretters: varmrøkt ørret, urtefylte lammelår og tilslørte bondepiker. Nam!

[Frøken Mitzi]

Det var et bra tips! Skal høre litt rundt om det er noen som ikke tåler kiwi

Eg veit ikkje kor vanleg det er, men sidan eg sjølv er allergisk mot kiwi, er eg alltid obs når eg ser kiwi nemnt. Det er litt kjedlig å måtte takke nei til dessert

[Gjest Gjest]

Eg veit ikkje kor vanleg det er, men sidan eg sjølv er allergisk mot kiwi, er eg alltid obs når eg ser kiwi nemnt. Det er litt kjedlig å måtte takke nei til dessert

Det kan vel også være lurt å opplyse om evt allergier når man takker ja til å komme, slik at man slipper å takke nei...

[Gjest Elize]

I vårt bryllup hadde vi:

Forrett: Blinis med laks og rømme.

Hovedrett: Lammestek med fløtegratinerte poteter og grønnsaker.

Desert: Fromasj med sjokoladesaus.

Nam nam

[Heart7086]

Så avansert! Vi er ikke vant med forretter og greier, så vår middag blir ekstremt enkel;

Middag: elgstek, viltsaus, poteter og grønnsaker. Leier inn kokk som er veldig flink og vant med elg-tilberedning.

Dessert; Blir servert sammen med kaffen, når resten av gjestene er kommet, nemlig kaker!

[Rampolina]

Så avansert! Vi er ikke vant med forretter og greier, så vår middag blir ekstremt enkel;

Middag: elgstek, viltsaus, poteter og grønnsaker. Leier inn kokk som er veldig flink og vant med elg-tilberedning.

Dessert; Blir servert sammen med kaffen, når resten av gjestene er kommet, nemlig kaker!

Det er vel ikke avansert fordi det er 3retters vel? Synes faktisk ingen av menyene over her er hverken avanserte, ekstreme eller noe i den duren. Kun helt tradisjonelle, vanlige bryllupsmiddager.

[Gjest Pippelipp]

I Østerrike blir det suppe til forrett, steirisk svinestek til hovedrett og noe jordbeær noe til dessert. Kaffe og kaker.

I Norge blir det noe laks noe til forrett og buffet med tradisjonsmat både til hovedrett og dessert. Kaffe og kaker fra begge land.

[Anglofil]

Noen som har forslag til gode foretter som ikke er fisk eller spekemat? Suppe ser jeg som et alternativ, men hvilken? Ikke spesielt glad i blomkålsuppe, men andre forslag tas i mot med glede. Andre forretter er selvfølgelig velkomne

Mvh Yvonne

[Gjest Gjest_Pia_*]

Noen som har forslag til gode foretter som ikke er fisk eller spekemat? Suppe ser jeg som et alternativ, men hvilken? Ikke spesielt glad i blomkålsuppe, men andre forslag tas i mot med glede. Andre forretter er selvfølgelig velkomne

Mvh Yvonne

kokte winerpølser.

[Gjest b]

Noen som har forslag til gode foretter som ikke er fisk eller spekemat? Suppe ser jeg som et alternativ, men hvilken? Ikke spesielt glad i blomkålsuppe, men andre forslag tas i mot med glede. Andre forretter er selvfølgelig velkomne

Mvh Yvonne

Carpaccio er godt.

Suppe kan være godt, men spørs litt på årstid også synes jeg. Kan jo ha kald suppe a la gazpacho eller avocadosuppe om det er sommer.

[Anglofil]

Carpaccio er godt.

Suppe kan være godt, men spørs litt på årstid også synes jeg. Kan jo ha kald suppe a la gazpacho eller avocadosuppe om det er sommer.

Jeg tror nok dessverre at carpaccio ikke er noe for oss. Ut fra hva jeg leser så er det rått oksekjøtt?

Mvh Yvonne

Endret 17. februar 2010 av Yvonne

[Gjest b]

Jeg tror nok dessverre at carpaccio ikke er noe for oss. Ut fra hva jeg leser så er det rått oksekjøtt?

Mvh Yvonne

Er nok det ja. Kanskje ikke noe alle liker nei..

Skjønner det kanskje ikke var så godt forslag

[Anglofil]

Er nok det ja. Kanskje ikke noe alle liker nei..

Skjønner det kanskje ikke var så godt forslag

Takk for forslag allefall. Hadde det ikke vært bryllupsmiddagen kunne vi kanskje ha gått for det, men akkurat på denne dagen er det ønskelig å sette opp en meny som består av mat vi liker godt.

Fant derimot ut at stedet vi skal ha middagen har en forrett bestående av kylling som forøvrig virker veldig god, så jeg tror kanskje vi skal gå for det.

Mvh Yvonne