Hjemmelaget hummus

[twinklestar]

Jeg har nå laga hummus for første gang helt fra "skrætsj". Det ble ganske mye, så lurer derfor på om noen vet hvor lenge det holder seg i kjøleksapet? Og går det an å fryse det?

[tineline]

Holder seg vel en 4-5 dager i kjøleskap. Du kan helt sikkert fryse det. Blir muligens litt "kortere" i konsistensen, men det er sikkert mulig å regulere med litt olje i etterkant.

Forøvrig er hummus nydelig som pålegg! Prøv med litt revet gulrot på en brødskive, og en dæsj olivenolje på toppen.

Endret 26. januar 2010 av tineline