Steinalderkost

[Gjest Gjest_tulla_*]

I ett og ett halvt år har jeg levd uten kjøtt, og det har gått bare bra. Har heller ingen planer om å starte med det igjen.

Men i det siste her jeg blitt veldig inspirert av diett uten melvarer og melk,(gluten og kaseinfri diett)og har lyst å prøve det. Men er det mulig å ha ett balansert kosthold når man styrer unna melprodukter,melkeprodukter OG kjøttprodukter?

[Gjest Gjest]

Ja det er mulig, men det krever ekstremt mye kunnskap om ernæring, og ikke bare karbohydrater, proteiner og fett, men også riktig sammensetning av aminosyrer, essensielle fettsyrer osv.

[Gjest Gjest]

Det er sikkert mulig, men jeg lurer på om man uansett da beveger seg et godt stykke vekk fra steinalderdietten og derfor bør tenke annerledes om selve kostholdet sitt enn om en "liksom" følger denne dietten (som såvidt jeg vet har noen svakheter i forhold til teori også, men det er nå så). Altså at du lever vegetarisk/vegansk uten melkeprodukter og gluten, men ikke binder deg til å bare spise "steinaldermat". Nå skal det sies at jeg ikke kjenner denne dietten i detalj eller er ekspert på vegetarernæring, men jeg tror at som vegetarianer (i hvert fall veganer) bør du være obs på å spise produkter fra korn eller ris f eks, eller potet, for å få i deg aminosyrer som ikke finnes i tilstrekkelig mengde i nøtter, belgfrukter og slikt.

[Gjest Gjest_tulla_*]

Jeg er ikke vegetarianer, for jeg spiser fisk og egg. Så da bør det nok ikke være noe problem...? Men det som fikk meg til å spørre er det fokuset på kjøtt og proteiner som er i steinalderkost.

[Gjest Gjest]

Jeg er ikke vegetarianer, for jeg spiser fisk og egg. Så da bør det nok ikke være noe problem...? Men det som fikk meg til å spørre er det fokuset på kjøtt og proteiner som er i steinalderkost.

I teorien er det kanskje mulig, men i praksis... jeg tviler!

Hvis du skal følge steinalderkosten, men uten kjøtt og melkeprodukter, vil de tillatte matvarene være:

Egg (3-5 pr dag), kokosfett, Udo`s Choice. Fisk, skalldyr, Blomkål, broccoli, spinat, kantareller, Majones, krydder. Litt nøtter. Litt bær.

Kilde

Jeg klarer ikke på stående fot å se hvordan det går av å ha et sunt og balansert kosthold bestående av kun disse 10-12 råvarene!