Hvor lenge skal pinnekjøtt av sau dampe?

[Gjest Vilma]

Hvor lenge skal pinnekjøtt av sau dampe?

[Gjest Gjest]

Hvor lenge skal pinnekjøtt av sau dampe?

Jeg pleier å dampe pinnekjøtt minst 3 timer. Bare pass på å fylle på med vann ofte slik at det ikke koker tørt. Kjøttet blir saftig og fint enten det er lam eller sau, og sjyen nede i gryta blir sterk og smaksrik.

[Gjest Gjest]

3-5 timer står på det på pakkene.

[Saeria]

Til kjøttet slipper beinet. Det tar rundt 2,3-3,5 timer etter min erfaring. Kanskje noe lenger for sau? Det må man nesten se an.