Leter etter en oppskrift..

[Gjest Gjest]

Nå har jeg googla i en liten evighet, men finner ikke oppskriften jeg leter etter.

Kjeksene jeg leter etter er fingerlange, tynne og hvite. På toppen er det bølgete stripemønster (etter en gaffel regner jeg med). De smuldrer lett i munnen og er søte. Ikke vet jeg om det er typisk julebakst heller, men bestemor pleide å lage disse til jul.

Noen som vet hvilken bakst jeg leter etter?

[Sessipn]

Nå har jeg googla i en liten evighet, men finner ikke oppskriften jeg leter etter.

Kjeksene jeg leter etter er fingerlange, tynne og hvite. På toppen er det bølgete stripemønster (etter en gaffel regner jeg med). De smuldrer lett i munnen og er søte. Ikke vet jeg om det er typisk julebakst heller, men bestemor pleide å lage disse til jul.

Noen som vet hvilken bakst jeg leter etter?

Ja! De kalles stripekjeks, og lages med en sånn kakesprøyte Derfor de blir sånn bølgete

Edit:

Da har jeg fått oppskriften av min mor

Stripekjeks:

250 gram smør

250 gram sukker

2,5 dl fløte

300 gram potetmel

300 gram hvetemel

2ts bakepulver

Rør smør og sukker hvitt. Tilsett fløte. Og tilslutt sikt inn potetmel, hvetemel og bakepulver.

Sånn, lykke til og håper det er de samme som bestemora de lagde

Endret 29. november 2009 av Sessipn

[Gjest Gjest]

Åh, takk for svar og oppskrift! Har fundert i lang tid på dette nå.

MÅ man bruke kakesprøyte? Ingen av de på bildet ligna noe på dem jeg er vant til iallefall

[Sessipn]

Bare hyggelig

Du må sikkert ikke bruke kakesprøyte, men blir vel kanskje lettere å få den formen du vil ha

Det finnes utrolig mange sånne mønstre/former til kakesprøyta, så gjelder bare å finne den riktige Tror den mora mi bruker er en slags stjerneform med mange kanter :klø:

[Kanutten]

Jeg bruker kjekspresse på kenwooden min når jeg lager stripkjekse. Det lærte jeg av min mormor. Da sette jeg på den som gjør at det blir striper oppå kjeksene og starter maskinen, det kommer ut lange strimler med kjekse som jeg deler med kniv i passe lange biter før jeg steker de. Mamma bruker den samme på sin gamle boch maskin.

[Sessipn]

Ja, er sikkert mange måter å lage de på, jeg viste bare om den med kakesprøyte

Den stjerneformen på det bildet du linker til er veldig lik den mora mi bruker på kakesprøyta si. Så vil tro de blir nokså like