Holdbarhet på hjemmelaget marsipan?

[Gjest Gjest_gjest_*]

Hei,

Har tenkt i år, som andre år, og lage marsipan selv. Men i år tenkte jeg å gi bort litt i presanger til venner og familie. Men hvor lang holdbarhet har hjemmelaget marsipan? Har søkt litt på nett, men finner ikke så mye om saken. Den jeg laget inneholder eggehvite så det er vel kanskje den som gjør at ting ikke holder i evigheter. Har ikke opplevd at marsipanen overlever julen så jeg har ikke fått undersøkt dette selv.