Oppskrift på engelsk fruktkake

[Solstorm]

For 2 år siden prøvde jeg å lage en engelsk fruktkake av en oppskrift jeg googlet meg fram til. Kaka ble pakket inn i folie og lå i kjøeskapet i en måned. Stor var skuffelsen da jeg tok den fra og den ikke var god på smak! Det smuldret også, og kunne ikke skjæres i biter.

Har noen en oppskrift på engelsk fruktkake som dere har prøvd ut og som er god?

[Gjest Gjest_marianne_*]

For 2 år siden prøvde jeg å lage en engelsk fruktkake av en oppskrift jeg googlet meg fram til. Kaka ble pakket inn i folie og lå i kjøeskapet i en måned. Stor var skuffelsen da jeg tok den fra og den ikke var god på smak! Det smuldret også, og kunne ikke skjæres i biter.

Har noen en oppskrift på engelsk fruktkake som dere har prøvd ut og som er god?

[Gjest Gjest]

For 2 år siden prøvde jeg å lage en engelsk fruktkake av en oppskrift jeg googlet meg fram til. Kaka ble pakket inn i folie og lå i kjøeskapet i en måned. Stor var skuffelsen da jeg tok den fra og den ikke var god på smak! Det smuldret også, og kunne ikke skjæres i biter.

Har noen en oppskrift på engelsk fruktkake som dere har prøvd ut og som er god?

En MÅNED......?

[Gjest Gjest]

Jeg syns denne varianten er knall god:

100 gram paranøtter

100 gram pekan nøtter

100 gram valnøtter

100 gram mabndler

100 gram tørket fiken

100 gram lyse rosiner

100 gram mørke rosiner

100 gram tørket papaya

2 dl brunt sukker

2 dl hvetemel

2 ts bakepulver

4 store egg

1/2 dl konjakk

1. hakk nøttene grovt. skjær bort stilken på fikenene og del dem i biter. Bland alt sammen for hånd.

2. fyll røren i en 2 liters bakepairkled form.

3. Stek på nederste rille 175 grader i ca. 1 time.

4. Avkjøl på rist.

Nam Nam

[Solstorm]

Takk for oppskriften!