Guacamole

[Gjest Gjest_Camilla_*]

Har invitert til taco i helgen og skal lage guacamole. Jeg har alltid pleid å kjøpe sånn Santa Maria guacamole mix og blandet det med avocado. Jeg synes den er veldig god da. Men så lurer jeg på om jeg skal lage fra bunn av for en gang skyld? Hva synes dere er best? Og har dere evt. en god oppskrift?

[Markjordbær]

Å lag fra bunnen!!!

Det er jo så enkelt og godt!

Her er en enkel og god oppskrift:

Guacamole

Til variasjon kan du ha i hvitløk. Noen bruker også rømme i ... Vil du det, så bare tilsetter du litt rømme til oppskriften over.

Endret 10. november 2009 av Markjordbær

[GodsChild]

Hjemmelaget, definitivt!

[The Kitten]

Hjemmelaget er klart best.

Jeg moser avocado og blander det med creme fraiche.

[Gjest Gjest]

Hjemmelagd er best! Den fra pose smaker klamt og rart i forhold til hjemmelagd, som er mye friskere i smaken.

[Leanne]

Hjemmelagd er best! Den fra pose smaker klamt og rart i forhold til hjemmelagd, som er mye friskere i smaken.

[Gjest megvel]

Har aldri smakt den fra pose tror jeg, men vi lager den sånn her:

2 modne avocado moses.

1 fedd hvitløk finhakkes

1 rød chili finhakkes

1/4 løk finhakkes

Bland sammen og klem saften av en halv lime over. Ha i litt salt og pepper, og en skvett olivenolje.

[babord]

Hjemmelaget! Nam nam nam

2 avocado

1/2 løk

2 fedd hvitløk

En liten spiseskje chilipulver

En dæsj salt

En spiseskje eller mer sitronsaft

Kjøres i kjøkkenmaskin og spises.

[GodsChild]

Dette er min all-time favorite:

Misas guacamole

2-3 godt modne avokadoer

1 ss finhakket løk

1 fedd finhakket hvitløk

1 stor tomat, flådd og hakket, uten frø

1 ss limesaft

Frisk koriander, salt, pepper og cayenne etter smak

Tilberedning

Hvis avokadoene er myke kan du dele de i to, ta ut steinen og klemme ut innholdet. Ha i resten av ingrediensene og klem alt sammen med hendene. Bruk ellers en morter eller gaffel til å knuse ingrediensene sammen. Harde avokadoer blir fort myke hvis du lar de ligge på kjøkkenbenken litt i en papirpose. Ikke bruk kjøkkenmaskin eller stavmikser til å blande guacamolen!

Endret 12. november 2009 av GodsChild

[Jade]

*abonnere* Disse oppskriftene skal testes ut!

[daime]

Egentlig er hjemmelaget best

Men det kommer også ann på hva du skal bruke den til.. Tip dip liker jeg pose, da denne blir litt mer flytende og ikke så tykk.

Men, smak og behag. Det er like godt

[stjernekyss]

Poseguacamole smaker gift.

Hjemmelaget er absolutt best!

Men rømme/ creme fraiche er fy fy altså! Dersom det skal være på ekte vis!

[GodsChild]

Enig med stjernekyss

[Coronas]

Her var det mange bra oppskrifter.