Sandefjordsmør.

[starie]

Spiste det på laks en gang og kan ikke glemme hvor godt det var. Hvordan lager man det?

Takk takk :D

[Gjest Mae]

Halvparten smeltet Tine Smør og halvparten Melange margarin og rikelig med frisk persille og litt sitronsaft.

Mae

[starie]

Takk :D

[Lula]

Halvparten smeltet Tine Smør og halvparten Melange margarin og rikelig med frisk persille og litt sitronsaft.

Mae

Nei, nei nei.....

Dette er sandefjordsmør:

150 g smør

1/2 dl fløte

3 ss finhakket persille

sitronsaft

Slik gjør du:

Kok opp fløten. Ta kjelen av platen og rør inn smøret, ca 1 ss om gangen. Smak til med sitronsaft, salt og pepper. Ha persillen i sausen rett før servering.

[starie]

Takk begge to :D

[Gjest Mae]

Det finnes sikkert flere varianter. Eggesmør er også godt på fisk.

Mae

[LilleBille]

.. eller så gjør du det på den enkleste måten.. kjøper en Toro-pose..

[Lula]

Det finnes sikkert flere varianter. Eggesmør er også godt på fisk.

Mae

Eggesmør er VELDIG godt på fisk. Spesielt røkt kolje.

(og nei, det finnes ikke flere varianter av Sandefjordsmør. Det består pr. definisjon av fløte, smør, persille og sitronsaft)

[starie]

Hvordan lager man eggesmør da?

[Gjest Mae]

Smeltet smør og finhakkede hardkokte egg, kanskje litt pepper.

Mae

[starie]

De hadde ikke fersk persille på butikken jo Kan man bruke tørket? Det blir sikkert ikke like godt, men jeg er så fysen på fisk i dag!

[Lula]

Tøret persille er ikke godt :-(

Da ville jeg heller laget "sandefjordsmør" uten persille, tror jeg.

Eller laget en annen saus akkurat i dag :-)

Vi har hatt røkt kolje med eggesmør (uten persille ;-)), dampet broccoli og kokte poteter. DET var godt det :-)

[starie]

Det smaker litt gress ja, men jeg tok veldig lite og da ble det godt :D

Røkt kolje er godt!