Jeg vil lære meg å lage Indisk mat!

[Fakse]

Har aldri laget noe særlig mye Indisk mat, men synes det er utrolig godt når jeg får det servert, så nå vil jeg lære meg å lage det selv. Er derfor ute etter tips, både dersom noen her kan si noe om grunnleggende teknikker, og om noen har linker til bra sider eller et tips om en oppskriftsbok som er bra for nybegynnere. Jeg er på ingen måte nybegynner på kjøkkenet, men har altså ikke prøvd Indisk mat før, så hjelp meg i gang!

[floyel]

"Classic Indian Cooking" av Julie Sahni er en veldig god bok. Nydelige oppskrifter og utførlige beskrivelser.

mvh

Fløyel