Hva slags ris er sunt?

[Nigella]

Leser til stadighet at hurtigris ikke er ett godt alternativ i ett balansert kosthold.

Finner imidlertid lite om hva slags ris som er greit å spise.

Lurer på hva som definerer hurtigris; 5 min koketid, 15 min koketid?

Finnes det "sunn" ris å få kjøpt i kjedebutikker?

Hva er det som gjør hurtigris så usunn?

[Mette]

Natur ris tror jeg er den sunneste.

[Gjest Poirot]

Hva er det som gjør hurtigris så usunn?

Alle næringsstoffene er vekk pga polering. er risens svar på loff. Upolert naturris er best, det blir mer på linje med grovbrød.

[Gjest Anonymous]

Som mange allerede er inne på finnes det fint lite næringstoffer i hurtigris. Du kan f.eks bruke Basmati eller Jasminris fra Asia- butikker, men brun ris (naturris) er utvilsomt best, da jeg tror den inneholder kun 30g karb/100 gram, mens hurtigris ligger på rundt 60g karb pr/100 gram.

Du kan også gjøre det til en vane at du spiser ris som tilbehør til en hovedrett; har et inntrykk av at alt for mange ved et måltid kylling og ris spiser seg mett på ris, mens de bare såvidt rører kyllingen- Dette må være omvendt! Proteinet man får fra kyllingen er nemlig mye bedre enn all karben man får fra ris. (Eller pasta for den del..)

[Nigella]

Takk for svar!

Nå er jeg litt klokere.

*Ut å kjøpe naturris*