Ismaskin-trøbbel

[Gjest LoisLane]

har akkurat kjøpt ny ismaskin, og har lagd min første porsjon. Hadde tenkt til å fryse dne ned med det samme, men det var ikke så enkelt! Stoppa sikkert maskinen for tidlig (???), for det mest kom ut, men en god del satt fast nederst og på sidene i maskinen. hva gjorde jeg galt?

Tips?

[Veronal]

Hvis det satt fast så har du enten latt maskinen gå for lenge (jeg stopper maskinen når det har blitt slush-konsistens - poenget med maskinen er å ha røring under innfrysning for å unngå iskrystaller) eller at du ikke har hatt rørefunksjonen på mens du helte røren oppi.

Hva slags ismaskin har du? Jeg har Phillips sin, så det første har jeg aldri "fått til", men en kollega kjøpte en maskin som hadde så overdrevet stor frysekapasitet at det ble helt is-is i iskremmaskinen slik at røreverket knakk! :o Det andre skjedde med meg da jeg laget is sist, så nå har jeg lært!

Istips: 800 g jordbær, 200 g sukker, 1,5 dl fløte, masse balsamicoeddik.