Suksess-terte

[Gjest Tex]

Nå har jeg sett så mange forskjellige oppskrifter på suksessterte.

Hva mener du er den beste oppskriften på den ekte suksessterten?

[Tusenfryd]

Der la jeg på meg 5 kilo bare ved å lese overskriften.

Hvis noen har noen som helst medfølelse med meg og min kropp, så ikke legg ut oppskriften her. Suksessterte er det beste jeg vet - bedre enn min egen ostekake - og jeg blir stadig tilbudt oppskrifter når jeg roser kaken (innimellom tyggene og slafsene) og jeg har hittil takket nei, men jeg kjenner jeg blir svak nå....

Ødela tråden til Tex nå, men jeg håper på forståelse...

[Texas]

Sorry, Tusenfryd......

Suksessterte

Bunn:

5 eggehviter

250 g mandler

180 g melis

Mandler males, tilsettes melis og stivpiskede eggehviter. Røres forsiktig rundt. 2 bunner stekes på 200 grader.

Fyll:

5 eggeplommer

1 dl fløte

125 g sukker

150 g smør (lettsaltet)

vaniljesukker

Lett piskede eggeplommer blandes med fløten og sukkeret og varmes opp til

det tykner. NB - må ikke koke.

Når det er kaldt tilsettes smør og noe vaniljesukker.

Sjokoladeglasur:

1 eggeplomme

1 kopp fløte

1 plate kokesjokolade

1 klatt smør

Eggeplomme røres med sukker og kokes opp med fløte.

1 plate kokesjokolade has i og varmes til kokepunktet. En klatt smør has i.

Kaken er best hvis den får modne 2 - 3 dager har jeg hørt. Personlig har

jeg aldri greid å vente så lenge........

[Tusenfryd]

[Gjest care]

Halleluja, sukkseterte er min ynglingskake og det er mange måter å lage den på, men jeg synes alle smaker like godt. :blunke: