Hvordan varme opp ferdig stekt stek?

[LekeHusmor]

Litt dumt spørsmål, men har ikke lagd sånn her stek før..

Har fått en sånn ferdig stekt oksestek (i sjy) som en "vareprøve",

hvordan får jeg denne varm og minst mulig tørr?

[Kvist]

Er den vakuumpakket? Da hadde jeg bare lagt den i varmt vann (60-70grader) og latt den trekke seg varm. Kanskje byttet vann underveis, evt fyllt på med mer varmt.

Hvis ikke den er pakket vanntett så hadde jeg nok pakket den godt inn i alufolie eller stekepose og hatt den på svak varme i ovnen.

[Virreliten]

Pakk den i aluminiumsfolie sammen med litt av sjyen og varm opp i stekeovnen. Evt. varm opp sjyen i kjele og legg steken oppi og varm opp forsiktig på svak varme hvis det ikke er så mye kjøtt.

[LekeHusmor]

det er ca 1 kg kjøtt, og den er vakumpakket.

tror jeg skal ta den i folie i ovnen, men hvor mange grader og hvor lenge ca?

litt newbie på stek..