Bursdagskake!

[Gjest Dolphina]

Søstra mi har bursdag i morgen og jeg tenkte jeg skulle bake en kake til henne.

Det må være en lett og rask en.

Noen som har tips?

[mowgli]

Gulrotkake? Den er enkel å lage og veldig god!!

http://home.online.no/~ermoltza/gulrotka.htm

[Texas]

Hei!

Denne er nyyydelig og veldig enkel å lage til!!!

MIN ALLER BESTE SJOKOLADEKAKE

4 dl. sukker

1 dl. kakao

3 dl. hvetemel

3/4 ts. bakepulver

2 ts. vaniljesukker

200 gr. smeltet smør/marg.

4 egg

Sjokoladekrem:

1 dl. kakao

2 dl. melis

3 dl. kremfløte

Sikt sammen sukker, kako, hvetemel, bakepulver og vaniljesukker i en bolle. Tilsett avkjølt smeltet smør og ett egg om gangen. Bland god og rør til en tykk og smidig røre.

Ha røren i en godt smurt kakeform (24 cm.), ha gjerne bakepapir i bunnen. Stek kaken ved 175 grader i 40-45 minutter på rist nederst i ovnen. Prøv med en kakenål om den er ferdig stekt (skal være litt tung og "rå", men det skal ikke sitte røre på pinnen). Avkjøl helt før du løsner formen og plasserer kaken på et fat.

Kremen lages ved å blande sammen kakaopulver og melis i en bolle. Pisk fløten til krem. Bland kremen i kakao/melisen litt etter litt mens du rører kraftig. Jo mer du rører, jo fastere blir kremen som skal være slett og tykk. Bre eller sprøyt kremen over den avkjølte kaken.

Kaken holder seg veldig godt hvis den får stå godt tildekket på et kjølig sted.