Stekeolje

[Gaupa]

Jeg lurer bare rett og slett på hvilken olje dere steker i? Raps, solsikke, oliven osv...

Har hørt at olivenolje ikke tåler høy temperatur? Men at det er forskjell på kaldpresset, varmpresset osv på olivenolja. Hjelpes, en hel vitenskap dette. Noen som har god peiling, eller bare vil si hva de steker i/bruker de forskjellige oljene til?

[Gjest Gjest]

Jeg lurer bare rett og slett på hvilken olje dere steker i? Raps, solsikke, oliven osv...

Har hørt at olivenolje ikke tåler høy temperatur? Men at det er forskjell på kaldpresset, varmpresset osv på olivenolja. Hjelpes, en hel vitenskap dette. Noen som har god peiling, eller bare vil si hva de steker i/bruker de forskjellige oljene til?

Har hørt at den beste stekeoljen er Rapsolje, og det er denne oljen jeg bruker selv til steking.

Olivenolje og sojaolje bruker jeg til dressinger og baking.

[Susan Sto Helit]

Bruker rapsolje, eller Vita hjertego olje.

Og da brukes den både til steking, baking og alle andre ting man bruker olje til...

[Belima]

Jeg bruker rapsolje.

Har også en olivenolje som ikke lukter eller smaker som jeg bruker til noen gryteretter. Den heter Kristal Riviera. Kjøper den i innvandrerbutikk.Den er i en blikkanne. Bruker den til bl.a Balsamico dressing.

[Gjest Gjest_hmm_*]

KUN solsikke til alt steking, salater osv.