urter-persille

[Gjest Gjest_silja_*]

Har plantet urter i bedene mine i år. har nok vert raus med persillefrø, for jeg har et bed fullt.

hvordan kan jeg berge det igjennom vinteren?

lage noe?

fryse+

har du tips?

[Gjest Gjest]

Du kan både fryse og tørke persillen.

Ville hakket den opp før jeg frøys den.

Greit å ha til supper og gryter mm til vinteren.

[Gjest Gjest]

Du kan både fryse og tørke persillen.

Ville hakket den opp før jeg frøys den.

Greit å ha til supper og gryter mm til vinteren.

hvordan blir den når du tiner den igjen da? fryser du på glass? hakker du opp i større poser og hakker av det du trenger,når du trenger?

[pulverheksa]

jeg fryser persille hakket i poser. Persillenn holder ikke formen etter frysing og egner seg best til å røre inn i en varmrett og gi smak.

Den gir ikke tekstur som fersk.

Jeg fryser persillen flatt i poser (sånn som kjøttdeig) og tar ut etter behov, bare knekker av en bit. og legger resten i frysen.

Det samme gjør jeg med grassløk, mynte og løpstikke.