Soppsesongen er i gang!

[Troyamin]

Noen som har gode soppoppskrifter å dele? Tenker da på retter med lang holdbarhet. (som sopp i olje)

Og hva kan jeg bruke kantarell, traktkantarell og piggsopp til? Regner med disse er de mest kjente, selv for uproffe sopplukkere

[Plym]

Enkel og utrolig god potetrett med sopp som kan serveres til høstens viltmiddag eller biff:

Stek sopp i smør, og krydre godt med salt og pepper. Mot slutten kan du surre med litt hakket løk også. Ha nykokte poteter (gjerne mandel) i pannen, sammen med hakket persille. Mos potetene med gaffel, og bland inn MYE smør. Smak til med salt og pepper.

[Gjest Den rosa elefanten]

Kantarell risotto, nam nam nam!!! Lager Jamie Olivers oppskrift, knallgod!

Eller stek kntareller i GODT smør og ha på ristet, godt brød, som gjerne er gnidd med hvitløk. Soppbruschetta er fantastisk....

Nå ble jeg sulten!!!

[Troyamin]

Men er det noen som har oppskrifter med sopp i som kan holde seg en stund? Tenkte å gi i julegave til familien. Sopp i olje i fjor, var en hit!

[pulverheksa]

Inne på nettstedet til sopp og nyttevekstforbundet er det flere gode tips.

Inne på forumet er det et eget oppskriftsforum.

[Troyamin]

Jeg får ikke opp forumet. Er det nedlagt?

[pulverheksa]

Forumet virker fint, men du må registrere deg for å bruke forumet.

[Gjest Gjest_gjest_*]

Forum linken virker ikke her heller. http://forum.xtur.no/

[pulverheksa]

merkelig

Jeg kommer rett inn på nettsidene til sopp og nyttevekster.

Prøv så skrive adressen i adresselinja: xtur.no

Hvis ikke kan dere bruke google.

[pulverheksa]

Fant en blogg med nevnteppskrift

http://21500.vgb.no/2008/09/11/sopp-i-olje...ift-froken-meg/

[Troyamin]

Jeg går inn på nettsiden. Men når jeg trykker forum, så kommer det bare feilmld opp... Får bare gi opp...