Tyttebær,

[Gjest Raggy]

Fant utrolig masse tyttebær i skogen denne helga. Har lagt dem i poser og fryst dem ned.

Har tenkt å lage rørt tyttebær av dem. Lurer på om noen kan gi meg noen råd siden jeg ikke har gjort dette før.

Skal kjøpe glass til oppbevaring, skal disse kokes først? Hvor mye sukker trenger jeg pr kilo bær? Hvordan lager jeg det? Og hvor lenge holder rørt tyttebær seg på glass?

Tenkte å gi bort litt til jul så kanskje det er lurt å vente med tilberedningen.?

[skrue]

Tyttebær holder seg utmerket i dypfryseren. Rårørte tyttebær kan også fryses, men det gjør ingenting å vente med å lage det til noen dager før (eller dagen før) det skal spises eller gis bort.

Oppskrift på rårørte tyttebær som jeg har brukt i alle år.

http://mat.espen.me/?p=540

[Gjest jau]

Tyttebær og blåbær fryser jeg hele og rører dem etter hvert som jeg tar dem opp. Synes det blir best da.