Middag med røkelaks

[Gjest Gjest_ane_*]

Jeg har litt røkelaks som snart går ut på dato. Kom til å tenke på at det kanskje kunne bli middag også. Opp i hodet mitt så er det noe med pasta og fløte og røkelaks.

Uansett. Alle forslag tas i mot med takk

[Gjest fisk]

Pasta er nok ikke så dumt nei. Med litt fløte og cherrytomater kanskje?

Eller hva med en god salat?

Eller lefser med snøfrisk, ruccola og laks? Enkelt og raskt!

[Gjest Gjest_ane_*]

Takker for svar.

Får kanskje prøve meg litt fram. Pasta, fløte og røkelaks kan jo ikke bli helt feil.

[Gjest Gjest]

Jeg hadde en oppskrift en gang på spinatpasta med røkelaks. Veldig godt, og veldig enkelt. Fant den ikke akkurat nå, men det er stort sett en enkel fløtesaus krydret med salt og pepper, med ca halvparten av røkelaksen oppi, slik at den blir "kokt". Muligens noe grønt oppi også, ikke spinat såvidt jeg husker, men... Anyways. Blande saus, resten av røkelaksen og kokt spinatpasta, værsågod spis. Nam

[Gjest Gjest]

Røkt eller saltet laks sammen med kokte poteter, rømme, syltet rødbeter og sylta agurk, evt også gulrøtter. Viktig at laksen ikke er for salt.