kald forett

[Gjest Elize]

Noen som har forslag til en kald forett som kan lages dagen i forveien?

[Gjest Gjest]

Noen som har forslag til en kald forett som kan lages dagen i forveien?

Hva skal de andre rettene være? Noen forslag er:

- rekecoctail

- lefseruller m/ laks

- spekeskinke og melon

[Gjest Elize]

Til hovedrett skal vi ha lammestek.

[Spatula]

*Crispysalat, med serranoskinke, med raspet parmesan over.. og balsamicokrem.. Det går så fort at det tar ca 20 minutter så har du lagt opp til ca 60 stk..

*Spekeskinke med melon

*Gravlaks, Skjæres i tynne skiver og serveres på brød med en saus, feks sennepssaus og feks dill.

Rakfisk av ørret serveres med rå løk, rømme og flatbrød.

* Kokt, kald fisk

Bruk laks eller ørret. Små stykker anrettes med litt salat og rømme saus, pepperrotsaus eller smakssatt majones.

* Røykelaks

Skjæres i tynne skiver og serveres på brød med eggerøre eller egg.

[Babyrus]

Kombinasjoner av spekeskinke, melon og sennepsvinaigrette og asparges er alltid populære forretter i bryllup Utrolig enkelt, mestparten kan lages dagen før og smaker nydelig.

[DDuck]

Kaldlaks?

Laksen kokes et par dager i forveien sammen med einebær og helpepper. Serveres med rømme og agurksalat

[megsåklart]

Jeg synes at laksemousse er kjempegodt og det har vært en suksess hver gang jeg har servert det :-)

[Christal]

Ikke noe generelt tips om hva slags forett du bør lage, men jeg syns det ofte er deilig med sjømat hvis man får servert kjøtt som hovedrett :-)