Veie kyllingfilet

[tritonus]

I 100g kyllingfilet er det cirka 100-110 kalorier pr. 100g. Det jeg lurer på er om det er pr 100g frossen eller ferdigtint kyllingfilet? Eller veir frossent og tint kyllingfilet det samme? Hva med stekt?

Litt forvirret

[Gjest Gjest]

Man skal i utgangspunktet veie maten rå, for i frossen tilstand er det litt mer vann i maten. Men det er ikke store forskjellen.

[Gjest Gjest_Ida_*]

I 100g kyllingfilet er det cirka 100-110 kalorier pr. 100g. Det jeg lurer på er om det er pr 100g frossen eller ferdigtint kyllingfilet? Eller veir frossent og tint kyllingfilet det samme? Hva med stekt?

Litt forvirret

Kalorier i kyllingfilet synes jeg ikke du skal la deg forvirre av. Det er ikke fra kyllingfileten du evt. vil få i deg for mange kalorier hvis du slanker deg. Det kan du spise med god samvittighet - jeg ville nær sagt nesten uansett mengde.

[Chanel.No5]

Frossen og tint kyllingfilet veier det samme. Er bare størrelsen på fileten som blir mindre når den er frossen, men når den er tint så er størrelsen den samme igjen! (Håper du forstod dette )

Endret 27. juli 2009 av Lotte27

[Cæmis]

Vei den stekt feks i teflonpanne. da trenger du ikke smør og vann og fett som kjøttet taper under steking blir ikke en del av vekten.

[Hinata]

Frossen og tint kyllingfilet veier det samme. Er bare størrelsen på fileten som blir mindre når den er frossen, men når den er tint så er størrelsen den samme igjen! (Håper du forstod dette )

Dette er ikke helt riktig, da den "mister" litt vann når den tiner..

[tritonus]

Ok, takk for svar!

Og til gjest_ida: jeg må jo tenke på kyllingfileten også, selv om den er sunn. Det er jo kaloriene tilsammen som betyr noe, og det finnes -store- forskjeller mellom kyllingfileter. Noen veier jo 100g, mens andre er over 200g.

[Gjest Gjest]

I noen av de store filetene er det sprøytet inn mye saltvann, så da blir det færre kalorier pr gram kylling. Om ikke annet kan du bli ganske god i prosentregning om du leser ingredienslista nøye nok for å få regnet nøyaktig antall kalorier.

[La Guapa]

heiiii.

Du skal veie alt kjøtt og fisk ETTER steking.

[AnonymBruker]

heiiii.

Du skal veie alt kjøtt og fisk ETTER steking.

Jeg vet at dette er en gammel tråd, men du er fortsatt aktiv her, så jeg lurte på om du kunne begrunne svaret ditt?

Anonymous poster hash: 4aa70...5b8

[Gjest Coolaid]

heiiii.

Du skal veie alt kjøtt og fisk ETTER steking.

Tullprat. Man skal ingenting. Det er to ulike ting ,og man får ulik info av å gjøre det.

Veier man før steking i ferdigtint tilstand må man selv plusse på olje, eller annet man bruker til tilberedning.

Veier man etter steking og har brukt en eller annen form for fett, endrer næringsinnholdet seg og man må slå opp i en tabell som viser stekt kyllingfilet og ikke rå.

Man får i seg akkurat det samme men man må slå opp kyllingfileten på to ulike måter.

(om man skal være pirkete....)

[Supraspinatus]

Det som står bakpå pakken er utgangspunktet når den ble fryst. Kyllingfileten akkumulerer ikke vann når den fryser så fryst vekt vil være like nært riktig som tint. Med mindre den har blitt tint og gjenfryst flere ganger slik at den ligger i en stor rim-klump. Vannet som kommer ut når fileten tines var trossalt inne i fileten da den ble fryst.

Uansett er næringsinnholdet som er skrevet på pakken i beste fall et snitt av varens innhold. Kyllingbryst er ikke 100% homogent og det vil være variasjoner ut i fra hvor mye saltvann de klarte å sprøyte inn, hva kyllingen spiste, osv.

[Nuttery]

Jeg har også blitt "lært" at man skal veie maten etter den er tilbredt.

[Gjest Heartbeat]

Har alltid hørt man skal veie rå mat jeg ,og heller plusse på det man bruker av olje og smør under tilberedingen.

Det antallet kcal innhold som står på pakken er vel rå vare så vidt jeg vet