Kyssning av blomkål og brokkoli = romanesco

[Gjest Bas]

Hei, jeg så denne i butikken i dag og måtte sjekke hva det var. Fant ut dette via nettet:

http://snl.no/romanesco

Det jeg er lurer på er hvorfor eller hva er meningen med å krysse to grønnsaker?

Og er dette så bra å spise da??

[Gjest Frosk]

Meningen er vel å få fram en ny grønnsak som har andre egenskaper enn de man tok utgangspunkt i Romanesco smaker godt, og så ser den jo unektelig ganske kul ut!

Om det er bra å spise? Selvfølgelig! Det er jo en grønnsak - grønnsaker er sunt Krysninger av frukt, bær og grønt er jo helt vanlig - selektiv dyrkning. Man kan bare lage krysninger av planter som er nært beslektet.

(Genmodifisering er noe helt annet - da tar man en gruppe gener for eksempel fra en fisk og putter inn i en maisplante - dét er det mange som er skeptiske til.)