klarer noen å regne....

[Gjest Gjest]

hvor mange kalorier det er per 100 gram i denne sausen?

http://www.templeofthai.com/food/sauces/oy...-5120173110.php

samme:

http://www.thai-food-online.co.uk/products...yster-sauce.asp

[venus_]

ca 34

[Gjest Gjest]

ca 34

kan ikke få det til å stemme, se på innholdet da:P

[venus_]

Ser ut som litt lite ja, men siden det står to steder så stemmer det sikkert.

[venus_]

Ifølge vektklubben.no inneholder 100g østerssaus 130kcal.

[Gjest jeppsipeppsi]

Tror vi bare forholder oss til enkel matte jeg.

Serving size: 15gram

Servings pr container (altså flaske): 45

I en serving er det 5kcal.

Hvor mange servings er det i en container, jo nemlig 45. 45x5...rask hoderegning, 225.

Svar: 225kcal

to streker under

[venus_]

Hmm.. Jeg tenkte 5kcal i en servingsize, altså 15g. Kcal per 1 g: 5/15= 0.333. Kcal per 100g: 0.333x100= 33,3.

Hvordan blir det feil?

Endret 23. juni 2009 av venus_

[Wiggins]

Hmm.. Jeg tenkte 5kcal i en servingsize, altså 15g. Kcal per 1 g: 5/15= 0.333. Kcal per 100g: 0.333x100= 33,3.

Hvordan blir det feil?

Det er ikke feil. Jeppsijepps har regna ut totalt kaloriinnhold, men du spurte jo om kcal per 100 g. Det er viktig å huske at det er 33 kcal, ikke 33 cal. k står for kilo, som er en prefiks som betyr 1000. I dagligtale er 1 kalori det samme som 1 kcal.

[Gjest Gjest]

Det er ikke feil. Jeppsijepps har regna ut totalt kaloriinnhold, men du spurte jo om kcal per 100 g. Det er viktig å huske at det er 33 kcal, ikke 33 cal. k står for kilo, som er en prefiks som betyr 1000. I dagligtale er 1 kalori det samme som 1 kcal.

så det er 33 KALORIER per 100 gram?

kan ikke få det til å stemme med innholdet som er:

Oyster extract 30% (water 18%, oyster 12%), Sugar 22.51%, Salt 19%, Soy Bean 18%, Wheat Flour 7.41%, Corn Starch 3%. Preservatives: Sodium Benzoale (E 211) 0.08%.

sukker har jo 400 kalorier per 100 gram, soya bønner og hvetemel er også kaloririkt

[Gjest Gjest]

altså er det virkelig bare 33,333 kalorier per 100 gram?

regnet utifra hva varene hadde per 100 gram av kalorier, hvor mange prosent det var av dem og da ble slik:

vann(18%) 0*18=0 kalorier

oyster(12%) 12%*81 kalorie/100=9,72 kalorier

sugar(22,51%) 22,51%*400 kalorier/100=90,04 kalorier

salt(19%) 19%*0 kalorier=0kalorier

soy bean(18%) 18%*416kalorier/100=74,88kalorier

wheat flour(7,41%) 7,41%*364kalorier=26,98kalorier

corn starch(3%) 3%*350kalorier=10,5kalorier

da blir det 214, 12 kalorier....

[venus_]

Men har det egentlig noe å si? Man bruker jo bare 1-2ss av den der i gangen uansett, så det utgjør jo ikke så mye.

[Gjest Gjest]

Men har det egentlig noe å si? Man bruker jo bare 1-2ss av den der i gangen uansett, så det utgjør jo ikke så mye.

har litt mye å si, hehe.

vi bruker den som wok saus og har en del av den ja...

[Wiggins]

så det er 33 KALORIER per 100 gram?

kan ikke få det til å stemme med innholdet som er:

Oyster extract 30% (water 18%, oyster 12%), Sugar 22.51%, Salt 19%, Soy Bean 18%, Wheat Flour 7.41%, Corn Starch 3%. Preservatives: Sodium Benzoale (E 211) 0.08%.

sukker har jo 400 kalorier per 100 gram, soya bønner og hvetemel er også kaloririkt

33 kcal per 100 g forutsetter at forhåndsopplysningen om 5 kcal per porsjon er riktig, der én porsjon er ca. 15 g. Hvis den opplysningen er riktig så er 33 kcal per 100 g riktig.

Innholdsfortegnelsen skal beskrive varen med det som det er mest av til å begynne med. I østersekstrakt er det altså 18% vann, som inneholder null kalorier. Det aner meg at det er en trykkfeil her et sted; østersekstrakten inneholder 18% vann og 12% østers, hva består de resterende 70% av da tro? Hvis østersekstrakten inneholder mer enn 50% vann så kan det forklare det tilsynelatende lave kaloriinnholdet.

[Gjest jeppsipeppsi]

Hvordan kommer dere frem til det?

Serving Size: 1 tablespoon (15g)

Servings per container: about 45

Typical Values per serving

Energy 20kj

5 kcal

Protein 0 g

Carbohydrate 1 g

of which sugars less than 1g

Fat 0 g

of which saturates 0 g

Sodium 0.42 g

Regner med at en container er hele flaska?

Det er altså 45 servings i en flaske. En serving (altså 15gram) inneholder 5kcal.

45 servings x5 = 225kcal.

[Gjest Gjest]

33 kcal per 100 g forutsetter at forhåndsopplysningen om 5 kcal per porsjon er riktig, der én porsjon er ca. 15 g. Hvis den opplysningen er riktig så er 33 kcal per 100 g riktig.

Innholdsfortegnelsen skal beskrive varen med det som det er mest av til å begynne med. I østersekstrakt er det altså 18% vann, som inneholder null kalorier. Det aner meg at det er en trykkfeil her et sted; østersekstrakten inneholder 18% vann og 12% østers, hva består de resterende 70% av da tro? Hvis østersekstrakten inneholder mer enn 50% vann så kan det forklare det tilsynelatende lave kaloriinnholdet.

resten av de 70% er: Sugar 22.51%, Salt 19%, Soy Bean 18%, Wheat Flour 7.41%, Corn Starch 3%. Preservatives: Sodium Benzoale (E 211) 0.08%.

derfor kan det ikke stemme med 33 kalorier per 100 gram...

dessuten står det på den ene siden(som ble linket til) at det er 45 servings i en flaske og den andre siden står det at det er 22 servings...

[Wiggins]

resten av de 70% er: Sugar 22.51%, Salt 19%, Soy Bean 18%, Wheat Flour 7.41%, Corn Starch 3%. Preservatives: Sodium Benzoale (E 211) 0.08%.

derfor kan det ikke stemme med 33 kalorier per 100 gram...

dessuten står det på den ene siden(som ble linket til) at det er 45 servings i en flaske og den andre siden står det at det er 22 servings...

Slik du hadde skrevet det sto det at østersekstrakten besto av 18% og 12% østers, mens østersekstrakten utgjør 30% av sausen. Spørsmålet om hva de resterende 70% av østersekstrakten består av blir derfor ikke hva resten av sausen inneholder. Hvis vi nå derimot sier at andelen vann er 18/30 = 0,6 = 60% betyr det igjen at av 30 gram østersekstrakt i 100 gram saus består 30x0,6 = 18 g vann.

Av de andre ingrediensene inneholder også salt null kalorier. Salt utgjør 19 gram per 100 gram saus (ganske mye synes jeg), så av 100 gram saus er det 37 gram som ikke inneholder noe energi.

Igjen, 33 kcal per 100 g saus forutsetter at initialopplysningen om 5 kcal per porsjon, der én porsjon er 15 g, er riktig. Ellers synes jeg ikke det er så veldig interessant om sausen inneholder 33 kcal per 100 g eller 70 kcal per 100 g, dette er uansett ikke noen feit saus, så selve hovedretten spiller mye større rolle mht energiinntak enn sausen.

Jeppsijepps: Nok en gang, du har regnet ut totalt energiinnhold for en hel flaske, men trådstarter spurte om energi per 100 gram saus. En flaske inneholder mer enn 100 gram saus.

[Gjest Gjest]

Slik du hadde skrevet det sto det at østersekstrakten besto av 18% og 12% østers, mens østersekstrakten utgjør 30% av sausen. Spørsmålet om hva de resterende 70% av østersekstrakten består av blir derfor ikke hva resten av sausen inneholder. Hvis vi nå derimot sier at andelen vann er 18/30 = 0,6 = 60% betyr det igjen at av 30 gram østersekstrakt i 100 gram saus består 30x0,6 = 18 g vann.

Av de andre ingrediensene inneholder også salt null kalorier. Salt utgjør 19 gram per 100 gram saus (ganske mye synes jeg), så av 100 gram saus er det 37 gram som ikke inneholder noe energi.

Igjen, 33 kcal per 100 g saus forutsetter at initialopplysningen om 5 kcal per porsjon, der én porsjon er 15 g, er riktig. Ellers synes jeg ikke det er så veldig interessant om sausen inneholder 33 kcal per 100 g eller 70 kcal per 100 g, dette er uansett ikke noen feit saus, så selve hovedretten spiller mye større rolle mht energiinntak enn sausen.

Jeppsijepps: Nok en gang, du har regnet ut totalt energiinnhold for en hel flaske, men trådstarter spurte om energi per 100 gram saus. En flaske inneholder mer enn 100 gram saus.

resten av sausen og de 70% som er igjen etter østerekstrakten er regnet med er Sugar 22.51%, Salt 19%, Soy Bean 18%, Wheat Flour 7.41%, Corn Starch 3%

sukker har jo 400 kalorier per 100 gr, soy bean 430 per 100 gr og hvetemel 360 kalorier.....

derfor er det noe som ikke stemmer

[Gjest KateW]

kongetråd!

[Goji]

Kan du ikke bare kjøpe den sausen her? Altså i Norge.

[Gjest Gjest]

Kan du ikke bare kjøpe den sausen her? Altså i Norge.

jo, har jo det....