Makrell i rømmesaus

[Gjest Bjørk]

Hei er det noen som har en oppskrift til meg ???? Tømmer man bare rømmen over fisken ? har hørt at man også bruker kulturmelk .....

[Gjest Brunhilde]

Nå er jeg ikke veldig glad i makrell, men husker jo hvordan min mor gjør det: Hun steker makrellen så skinnet blir sprøtt i godt med melange. Så tar hun fisken OPP av panna og koker panna ut med rømme/kulturmelk. Tror hun helst bruker "helfet" kulturmelk. Derimot serverer hun ofte salat med rømme ved siden av. Rett og slett salatblader som er vasket og blandet med rømme og sukker (!). Smaker veldig godt....