Skumkake og suksessterte

[leirbål]

Jeg lurer på å lage skumkake (kokosbollekake), og suksessterter til bryllupet vårt.

Men jeg har ikke lyst til å bake dagen før. Hvor lenge kan de oppbevares i kjøleskap, og være like fine?

Jeg vet at bunnen kan fryses, men eggekremen til suksessterte er ikke perfekt etter frysing har jeg hørt.

Noen som vet noe?

[Gjest Gjest]

Bakeriene fryser nå suksessterte, har gjort det selv også, men det er langpannetypen. Bakeriene lager den runde mandelbunn og eggekremen på toppen.