Mac & Cheese

[Gjest Anonymous]

Hei

Åh, jeg har så lyst til å lage macaroni & cheese - sånn som du får den i USA!!! Drømemr om det!!

Har noen en oppskrift å anbefale meg???

Ville bli super-glad!!!!

[Texas]

Hei Gjest!

Prøv denne:

John Thornes Macaroni & cheese

500 g makaroni

4 ss smør, skåret i små biter

en dash tabascosaus

3,5 dl Viking-melk

450 god cheddarost

2 egg, pisket

1 ts sennepspulver (blandet med bittelitt vann)

salt og nykvernet pepper

Forvarm ovnen på 170 grader

1. Kok makaronien i saltet vann til så vidt al dente.

2. Sil av vannet og hell over i en stor ildfast form.

3. Rør i smøret.

4. Ha tabascosaus oppi Viking melken.

5. Behold ca 1 dl Viking-melk og hell resten over i formen med makaronien.

6. Tilsett 3/4 del av osten, eggene og sennep.

7. Bland godt sammen og smak til med salt og pepper.

8. Sett formen inn i ovnen.

9. Ta formen ut av ovnen, tilsett litt mer ost og rør godt hver femte minutt. Tilsett litt Viking-melk etter behov. Total steketid skal være ca 20 minutt. Makaronien skal være varm med en kremaktig konsistens.

Håper det smaker!!