Groveste/sunneste meltype

[Gjest Bakern]

Hei!

Bare lurte på om noen av dere vet hvilken meltype som er den groveste typen? Fullkornsmel eller noe slik? Jeg er helt blank hehe.. :s

Takk

[Gjest Gjest]

Fullkornmel er grovt ja, og grovt sammalt mel. Men det er ikke alltid direkte sammenheng mellom grovest og sunnest, da det både kommer an på hvor godt kroppen klarer å ta til seg næringen fra det groveste melet/kornet, og hva din fordøyelse har godt av. Også er det noen sorter som går for å være sunnere enn andre, f eks bygg.