Åpnet vinflaske med skrukork

[yoga]

Ja, overskriften sier vel sitt..

Jeg åpnet en vinflaske i helgen, som ikke ble tømt.

Hvor lenge er den drikkbar?

Endret 23. mars 2009 av yoga

[Gjest Ludovie]

Om den er drikkbar eller ikke finner du ut av ved å smake på den.

[yoga]

Om den er drikkbar eller ikke finner du ut av ved å smake på den.

Nei, er det sant??

Det er ingen egen gylden regel for holdbarhet på åpna viner altså?

[Gjest Ludovie]

Nei, er det sant??

ja, faktisk. Og det burde jo være lettere å smake på vinen enn å spørre her?

Det er ingen egen gylden regel for holdbarhet på åpna viner altså?

Det kommer blant annet på hvor full flasken er, og på om vinen er lagringsdyktig. I de fleste tilfeller er vinen omtrent like god dagen etter, og noen ganger også to dager etter. Men som sagt, smak på den, og du får svaret. Hvis du synes at den har blitt for sur og at den ikke er god å drikke, kan du forresten fryse den ned og bruke den i matlaging.

[yoga]

ja, faktisk. Og det burde jo være lettere å smake på vinen enn å spørre her?

Innimellom er ingenting lettere enn å spørre her inne

Men uansett: takk for svar.. Å fryse den ned er en mulighet jeg ikke har tenkt på før..

[Gjest Gjest]

Om korken er lufttett så kan den i teorien holde mange uker....

[Gjest Gjest]

Om korken er lufttett så kan den i teorien holde mange uker....

Om flasken allerede er åpnet og luft er kommet til, hjelper det ikke om man skur korken på igjen, vinen vil likevel bli surere pga oksygentilførselen.

Vakumeringskork hjelper noe mer, men vinen står seg likevel maks i én uke før den blir vesentlig forringet.

[Gjest Løve66]

Kopiert fra abcnyheter:

En åpnet vinflaske bør drikkes innen cirka tre dager. Oppbevar en åpnet vinflaske i kjøleskapet, men husk å temperere vinen før du drikker av den igjen. For bedre holdbarhet etter åpning finnes det pumper hvor du kan fjerne noe oksygen fra flasken. Du kan også helle vinen over i mindre, rene flasker hvor vinen får mindre kontaktflate med luft, og den holder seg bedre.

Bruk heller plastpropper enn flaskens egen naturkork om du skal oppbevare en åpnet flaske. Korkfeil kan utvikle seg etter økt luftkontakt.

[yoga]

Kopiert fra abcnyheter:

En åpnet vinflaske bør drikkes innen cirka tre dager. Oppbevar en åpnet vinflaske i kjøleskapet, men husk å temperere vinen før du drikker av den igjen. For bedre holdbarhet etter åpning finnes det pumper hvor du kan fjerne noe oksygen fra flasken. Du kan også helle vinen over i mindre, rene flasker hvor vinen får mindre kontaktflate med luft, og den holder seg bedre.

Bruk heller plastpropper enn flaskens egen naturkork om du skal oppbevare en åpnet flaske. Korkfeil kan utvikle seg etter økt luftkontakt.

Takk