Macaroni & cheese

[Fun Light]

Jeg har aldri laget dette men syns det høre sså utrolig godt ut..

Er det noen som har en oppskrift å anbefale?

Har søkt på google men finner bare engelske og amerikanske oppskrifter :(i

[stjernekyss]

Jeg har aldri laget dette men syns det høre sså utrolig godt ut..

Er det noen som har en oppskrift å anbefale?

Har søkt på google men finner bare engelske og amerikanske oppskrifter :(i

Gjør det noe da? :klø:

[Arkana]

Jeg liker Andreas Viestad sin oppskrift.

500 g macaroni

5-6 dl kremfløte

250-350 g revet ost (blanding av flere, f.eks cheddar, gouda og parmesan)

1 liten finhakket løk

1 finhakket hvitløksfedd

1 ts tørket timian

1 laurbærblad

1 ts Dijonsennep

en dæsj worcestershiresaus

en dæsj tabasco

1 ss ketchup

50 g revet parmesan

50 g revet strøkavring/tørre brødsmuler

Kok makaronien i velsaltet vann til den er al dente. Ha makaronien i et dørslag og skyll godt i kaldt vann. La makaronien renne godt av seg, før du overfører den til en stor ildfast form. Jo større, jo mer god overflate.

Kok opp fløten, rør inn osteblandingen (minus 50 gram parmesan), løk, hvitløk, timian, laurbærblad, sennep og smak til med litt worcestershire-saus, tabasco, salt og pepper. Den bør være nokså sterk.

Hell ostesausen over makaronien og rør forsiktig rundt slik at sausen kommer til overalt. Strø over parmesan, deretter brødsmuler, og stek i ovnen ved 200 grader til sausen bobler lykkelig og toppen er gyllenbrun og sprø, det tar som regel 30-40 minutter.

[Fun Light]

Jeg liker Andreas Viestad sin oppskrift.

500 g macaroni

5-6 dl kremfløte

250-350 g revet ost (blanding av flere, f.eks cheddar, gouda og parmesan)

1 liten finhakket løk

1 finhakket hvitløksfedd

1 ts tørket timian

1 laurbærblad

1 ts Dijonsennep

en dæsj worcestershiresaus

en dæsj tabasco

1 ss ketchup

50 g revet parmesan

50 g revet strøkavring/tørre brødsmuler

Kok makaronien i velsaltet vann til den er al dente. Ha makaronien i et dørslag og skyll godt i kaldt vann. La makaronien renne godt av seg, før du overfører den til en stor ildfast form. Jo større, jo mer god overflate.

Kok opp fløten, rør inn osteblandingen (minus 50 gram parmesan), løk, hvitløk, timian, laurbærblad, sennep og smak til med litt worcestershire-saus, tabasco, salt og pepper. Den bør være nokså sterk.

Hell ostesausen over makaronien og rør forsiktig rundt slik at sausen kommer til overalt. Strø over parmesan, deretter brødsmuler, og stek i ovnen ved 200 grader til sausen bobler lykkelig og toppen er gyllenbrun og sprø, det tar som regel 30-40 minutter.

Tusen takk! Den skal jeg prøve!

[Rosenrød]

Mmmmmmmmmm, dette vil jeg prøve!

[Meaty]

Mmm....macaroni & cheese! Det er jo noe av det beste som finnes, dessverre er det ikke vanlig her i landet. Jeg har flere ganger vært på en liten restaurant i de amerikanske sørstatene (Weaver D's, i Athens, Georgia - slagordet til eieren er "Automatic for the people" og et kjent album er oppkalt etter dette, men det er en annen historie ), der de serverer hjemmelaget mat, der har de skikkelig mac & cheese som de serverer sammen med sweet potatoes og fritert kylling. Ikke rart at mange har noen ekstra kilo der borte, nei...

Men den oppskriften som Arkana postet høres interessant ut!

[Pinnsvin]

Denne vil jeg ha i lista mi

[Impala]

Jeg har lagd denne mange ganger, og den er kjempegod

[Rosenrød]

Hva serverer dere sammen med dette?

[stjernekyss]

Hva med de "shake and bake"- pakkene? Er de gode?

[Impala]

Hva serverer dere sammen med dette?

Salat og evt. brød.

[Arkana]

Hva serverer dere sammen med dette?

¨

Jeg serverer bare stekt bacon. Synes det er godt med salt, sprøtt bacon til dette.

[teebie]

Skal prøve denne i dag

[Anniej]

mmmh......hørtes veldig godt ut

[Fun Light]

Skal prøve denne i dag

Hvordan ble resultatet? Smakte det godt, og var det lett å lage?

[teebie]

Det var lett å lage, ja. Fikk ikke tak i alt i oppskriften (nærbutikken er så dårlig og hadde ikke bil.), men resultatet ble bra, men litt for mild etter min smak. Har laget en annen oppskrift mange ganger før, den tar litt lenger tid fordi man først lager hvit saus som man tilsetter ost. Da har jeg brukt mest cheddar, det synes jeg gir best resultat, og det er jo det mac n`cheese skal innholde.

Det er forresten er veldig stor oppskrift, med salat vil jeg tippe at det holder til 8 stk.

[Arpeggio E7]

mac n cheese på rett

Ingredienser:

500g makaroni

600g ost

1 flaske ketchup

1 flaske hvitløksdressing

2ss smør

2ss mel

3dl melk

2ss grillkrydder

kok opp makaroni

kok hvit saus av smør, mel og melk

hell makaroni, hvit saus, ketchup, hvitløksdressing, grillkrydder, og 300g ost i en ildfastform og bland godt sammen, strø så resten av osten på toppen så steker du dette i ovnen i 10 minutter på 200 grader.

passer perfekt til 2 store bamser, eller til 10-12 vanlige personer.

[Pria]

mac n cheese på rett

Ingredienser:

500g makaroni

600g ost

1 flaske ketchup

1 flaske hvitløksdressing

2ss smør

2ss mel

3dl melk

2ss grillkrydder

kok opp makaroni

kok hvit saus av smør, mel og melk

hell makaroni, hvit saus, ketchup, hvitløksdressing, grillkrydder, og 300g ost i en ildfastform og bland godt sammen, strø så resten av osten på toppen så steker du dette i ovnen i 10 minutter på 200 grader.

passer perfekt til 2 store bamser, eller til 10-12 vanlige personer.

Fy faen dette må være kødd!

[Susa]

Tror jeg må lage Arkana sin mac`n cheese jeg..