Trenger svar raskt: hva er casted sugar?!

[:-) anna]

Skal til å bake noen Nigella-kjeks. Og i oppskriften står det "casted sugar". Er dette melis?!! Eller vanlig sukker?

Noen som vet litt raskt....

[Gjest Ludovie]

Caster sugar er veldig finkornet sukker. Ultra selger caster sugar fra Tate & Lyle. Ellers er finkornet strøsukker fra Coop veldig likt engelsk caster sugar.

Hvis du ikke får tak i finkornet sukker, kan du til nød bruke vanlig sukker. Ulempen med dette er at det ikke løser seg like lett opp.

[:-) anna]

Fantastisk TUSEN takk!!!!!

På KG kan man virkelig få hjelp til alt. Tror jeg har Coop-sukker, så her skal det bakes :-D

[AnonymBruker]

Vil dette funke?

http://www.ehow.com/how_4513090_make-caster-sugar.html

[Brunhilde]

Vil dette funke?

http://www.ehow.com/how_4513090_make-caster-sugar.html

Smart lenke! Alltid greit med gode tips.

[Florinova]

Finkornet sukker=melis..?

[AnonymBruker]

Finkornet sukker=melis..?

Nei. To forskjellige ting.

[matentusiasten]

Melis er powdered sugar. Jeg tror det er ganske mye finere malt. Dessuten tilsettes det stivelse for at det ikke skal klumpe seg.

Endret 6. november 2010 av matentusiasten

[Antoinette]

Castersugar går også under navnet superfine-sugar og er ikke det samme som melis.

[Frk. Belle]

Melis er powdered sugar. Jeg tror det er ganske mye finere malt. Dessuten tilsettes det stivelse for at det ikke skal klumpe seg.

Melis kalles også iceing sugar:)

Selv bruker jeg vanlig hvitt sukker selv om jeg vet at "fint sukker" er det riktige når det står "caster sugar"

[Antoinette]

Det er riktig som Frk. Belle skriver, i engelske kokebøker hvor det står castersugar eller superfine sugar kan du bare bruke helt vanlig hvitt sukker =)