hel indrefilet

[Gjest Ethereal]

Hei,

I iveren kom jeg til å kjøpe en hel, frossen indrefilet på 1,2kg, men er i villrede hva jeg kan bruke den til. Vi er ikke spesielt glade i biff med tradisjonelt tilbehør, og vurderer å grille den, muligens med fylte tomater ala Hellas som tilbehør.

Men jeg vil gjerne ha flere forslag til hva man kan gjøre med en hel, frossen indrefilet

[BlaBla]

Noe vi synes er godt er å pakke den inn i sølvfolie med rødvin og krydder som vi liker. Dette kan fint grilles. Smaker godt med grillet bakt potet og litt salat.

[Texas]

Mmm!! Hel indrefilet er super på grillen!! Mariner den på forhånd, så blir den ekstra god! Til dette pleier jeg ofte lage en stor ildfast form med poteter skåret i fire båter, tilsatt rødløk og paprika i båter, gode krydderurter (timian, basilikum) og en deilig olivenolje over. Stekes ved ca. 225 grader i ca. 45 minutter til potetene er fine og gyldne (oppblåste). En deilig saus hører også til + salat/grønnsaker.

Bedre kan det nesten ikke bli......!

Hilsen Texas

[Gjest Ethereal]

Tusen takk for fine forslag

Jeg tror jeg skal lage den i folie i ovn, med masse ulike krydderurter. Som tilbehør tror jeg det blir potetbåter à la det du foreslår, Texas, og i tillegg fylte tomater, muligens også en hvitløksdressing.

[Texas]

Nam!!! Det kommer sikkert til å bli aldeles nyyydelig!!!! :D

God middag!!

Hilsen Texas