hvordan trekker man torsk?

[Gjest Gjest]

Hvordan trekker man egentlig torskefileter? Og hvor lenge? Hvordan ser man at den er ferdig, når den ikke har bein, og man derfor ikke kan gå etter "når den løsner fra beina" regelen? Steg for stegbeskrivelse etter teskjemetoden hadde gjort meg veldig takknemlig

[Mixelite]

Hvordan trekker man egentlig torskefileter? Og hvor lenge? Hvordan ser man at den er ferdig, når den ikke har bein, og man derfor ikke kan gå etter "når den løsner fra beina" regelen? Steg for stegbeskrivelse etter teskjemetoden hadde gjort meg veldig takknemlig

Du koker opp lettsaltet vann, skrur ned/tar gryten til side og legger torsken i. Vannet skal ikke koke etter at fisken har kommet i. Den er ferdig når du kan dele kjøttet i skiver.