Tips til en talentløs brødbaker

[Scorpina]

Oppskriften som jeg bruker på mine brød har jeg brukt i mange år og de har aldri slått feil.

Oppskrifta er til 6 brød.

2 kg hvetemel

2 kg matpakkemelblanding (eller solsikke, rugbrød, havrebrød alt etter hva du ønsker)

3 1/2 liter ca varmt vann

1 1/2 pk trørrgjær

2-3 ss salt

2-3 ss sukker

2-3 dl nøytral olje

Bland alt sammen. Dette blir en stor deig så her får du brukt armene til hva de er gode for. Deigen skal være løs. Heves i 1 time. Hell i smurte former og stekes på nederste rille i 190 grader i 1 1/2 time (ca) Gjennomstekte brød skal ha en 'hul' lyd når du banker på de.

Avkjøles helt på rist. Legges i brødposer og i frysa.

[stjernekyss]

Da er brødet tatt ut av ovnen! Det SER i hvertfall veldig godt ut, og lukter godt, så dette blir veldig spennende

Glemte både det ene og det andre, håper det raskt blir rutine ut av dette

Gleder meg til å smake

Tar fortsatt gjerne i mot gode råd og advarsler! Tusen takk så langt

[Kamikatze]

[...]Tar fortsatt gjerne i mot gode råd og advarsler! Tusen takk så langt

Ja: Ikke ta det så nøye. -Og nyt!

Og ikke glem eltemusikk! ¨

Lykke til, og bon apetit!

[stjernekyss]

Det var kjempegodt! :D

[thapara]

..

Endret 23. februar 2009 av thapara