kalkunbryst med fløtegratinerte poteter og grønnsaker

[nynne]

Vi skal ha marinert kalkunbryst ikveld, og har valgt fløtegratinerte poteter og grønnsaker (gulrøtter og brokkoli) som tilbehør.

Men skal jeg lage saus også?? Eller er ikke det nødvendig når en har fløtegratinerte poteter?? blir det kanskje for mye? isåfall, hva slags saus?

[Gjest Gjest]

Vi skal ha marinert kalkunbryst ikveld, og har valgt fløtegratinerte poteter og grønnsaker (gulrøtter og brokkoli) som tilbehør.

Men skal jeg lage saus også?? Eller er ikke det nødvendig når en har fløtegratinerte poteter?? blir det kanskje for mye? isåfall, hva slags saus?

Jeg ville absolutt hatt saus til. Brun saus av et slag.

[Gjest *Mim*]

Jeg ville også hatt en saus til. En fløtesaus med litt sennep i, kanskje?

[nynne]

oppskrift?

[Gjest Gjest]

oppskrift?

Ligger noen forslag lenger ned på siden her.

[hufsa!]

Heia,du må ha saus syntes jeg så fløtesaus er tingen!

[Drua]

Kalkun er litt tørt i seg selv, og fløtesaus er nyyydelig til, så da sier vel svaret mitt seg selv også, JAA Men jeg elsker saus da....

[Kamelia83]

Vi har nettopp spist, og hadde fløtesaus til. Fra pose *ikke slå* Det var veldig godt til kalkun. Men vi kjøpte ferdigmarinert kalkunbryst, og jeg syns aldri det er veldig godt. Marinaden smaker rart. Men det var det eneste jeg fant.

[Gjest Kinna]

Helt enig - marinert kalkunbryst er ikke godt.

Jeg kjøpte 3 store naturelle kalkunbryst som hadde salt, pepper og Ultra`s hjemmelagde kalkunkrydder på. Deretter snurret jeg dem til tykke pølser og brunet dem i pannen. Kokte ut pannen etterpå og tok vare på sjyen til sausen jeg skulle lage senere.

De brunede kalkunfiletene pakket jeg inn i aluminiumsfolie og la i en ildfast form med litt vann i bunn. Hadde dem i ovnen på 180 grader i 1 time før jeg tok dem ut, fjernet tråden og skar dem opp i skiver. Så la jeg den tilbake i folien, pakket dem inn og satte dem i ovnen på svak varme til jeg hadde gjort ferdig poteter, rosenkpl, gulrøtter og fløtesausen ..

På den måten fikk jeg nydelige stykker av ren kalkun som var saftige og smakte himmelsk .. Kommer til å tilberede kalkunen på samme måte hver gang Og Ultra sin kalkunkrydder-blanding var kjempegod .. anbefales.

[nynne]

Takk for alle svar!

Tror jeg skal gjør som deg Kinna neste gang, for vi hadde også ferdigmarinert kalkunbryst (med bein, fra ICA) og det smaker litt spesielt ja...

Laget fløtesaus forøvrig, og er veldig glad for det. Hadde blitt veldig tamt uten..